istockphoto
Vaření dětí bezlepkovou dietou vyžaduje speciální plánování a péči, aby se zajistilo, že získávají všechny živiny, které potřebují k růstu a prosperitě. Nahrazení nezdravého jídla bezlepkovým za nezdravé jídlo samozřejmě není pro děti dobré.
Výzkumy ukazují, že u dětí s celiakií je vyšší riziko nutričních nedostatků. Pro zdravý růst a vývoj je nezbytná řada výživných potravin.
Plánovat dopředu
- Vysvětlete svému dítěti, jaké potraviny jsou pro ně bezpečné a jaké potraviny obsahují lepek a jsou neomezené. Hloubka této diskuse bude záviset na věku vašeho dítěte. Používejte vizuální pomůcky, pokud potřebujete, aby vaše dítě pochopilo koncept bezpečných a nebezpečných potravin. Pomozte svému dítěti zapsat svá oblíbená bezlepková jídla do poznámkového bloku nebo do souboru receptů. Rozdělte soubor do sekcí na snídani, oběd, večeři, občerstvení a „mimo domácí jídla“. To pomůže vašemu dítěti pochopit, co je pro ně bezpečné, a když potřebujete nápady na jídlo, dá vám soubor „go-to“.
Vaříme nádobí, které děti opravdu mají rádi
- Děti s bezlepkovou dietou přirozeně chtějí jíst potraviny, které vypadají a chutnají jako jídla, která jedly, než se umístí na bezlepkovou dietu. Recepty pro bezlepkové špagety, makarony a sýry, pizzu, sušenky, muffiny a bezlepkový chléb, které vypadají „normálně“, přispívají k tomu, že přechod na bezlepkovou dietu je mnohem méně traumatizující. Stále více bezlepkových potravin, domácích i nakupovaných, vypadá velmi „normálně“ - dokonce i chleba a pizzy. Děti rádi jedí to, co ostatní děti jedí, ať už u rodinného stolu, ve škole nebo na večírcích. Pokud všichni ostatní jedí pizzu, je důležité si dopředu naplánovat a také servírovat pizzu bez lepku.
Nechte děti pomáhat vařit
- Zapojte své děti do přípravy bezlepkových jídel a naučí se vše o bezlepkových ingrediencích a jak je používat. Pro děti bez lepku je to neocenitelná životní dovednost. Mezi recepty bez lepku, které začínají, patří čokoládové kousky, rýžové křupavé tyčinky a palačinky. Děti milují tato jídla - což by mělo zlepšit zážitky ze začátku vaření.
Když je vaše dítě bez lepku pryč z domova
To je pravděpodobně jeden z nejtraumatičtějších problémů, s nimiž se rodiče dětí bez lepku musí vypořádat. Návštěvy s prarodiči, spánek, narozeninové oslavy, školní jídelny a sportovní akce jsou potenciálními místy, kde může vaše dítě bez lepku neúmyslně vystavit lepek.
- Řekněte rodině, přátelům, učitelům, správcům škol, trenérům, hlídačům a poskytovatelům denní péče přesně to, co vaše dítě nemůže jíst. Vytiskněte si bezpečné a nebezpečné seznamy potravin a poskytněte tyto informace všem a všem lidem odpovědným za péči o vaše dítě. Sledujte stejné lidi o dietních omezeních bezlepkové diety a věnujte čas zodpovězení všech otázek, které mají. spojené s náhodným vystavením lepku. Když plánujete být mimo domov, odešlete se svým dítětem zdravé, bezlepkové školní oběd, cestování a občerstvení.
Zůstaňte pozitivní a podporující
- Vaše dítě je na celý život bezlepková dieta. Je důležité ukázat dětem, že bezlepková jídla mohou skvěle chutnat, vypadat normálně a že mohou stále jíst svá oblíbená jídla. Naplánujte si dopředu, komunikujte se svým bezlepkovým dítětem, rodinou, přáteli, učiteli a pečovateli, udržujte zdraví - spíž bez lepku a podává jednoduchá, nutričně vyvážená jídla. Přechod na bezlepkový životní styl bude pro vaše bezlepkové dítě i pro vás jednodušší.
