Smrk
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Výnos: 1 dort (9 porcí)
Žádný dort není více britský než frivolní battenberský dort. Při každém odpoledním čaji ve skutečnosti při každé příležitosti vytáhněte battenberský dort a sledujte úsměvy všude. Na výrazných růžových a žlutých čtvercích pevně obalených silnou vrstvou marcipánu existuje něco, co se zdá, že žádný jiný dort není schopen dosáhnout.
Battenberg dort je věřil k byli jmenováni na počest manželství královny Viktorie s vnučkou s princem Louisem z Battenbergu v roce 1884. Přestože dnes mnoho lidí koupí battenbergový dort, ve skutečnosti není o nic těžší než jakýkoli jiný piškotový dort, jak můžete vidět v tento recept.Je to tak zábavné dělat a ještě zábavnější jíst a rozveselit jakýkoli čajový rozvrh.
Ingredience
- 5 1/4 unce másla (změkčené, plus extra pro mazání)
- 5 1/4 unce práškového cukru
- 3 velká vejce (rozbité dohromady)
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 5 1/4 uncí samo-zvyšující mouky
- 1 uncové mléko
- 2 kapky růžové barvy potravin
- 2 3/4 unce meruňkového džemu (zahřáté 2 kapkami vody)
- 7 uncí marcipánu (hotové)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Předehřejte troubu na 400 F.
Ve velké pekáčce smícháme dohromady máslo a cukr až do světla a smetany.
Smrk
Pomalu přidávejte vejce a pokračujte v rytmu se směsí másla a cukru; odolávat pokušení přidat vejce příliš rychle, aby se zabránilo srážení koláče.
Smrk
Přidejte vanilkový extrakt a promíchejte.
Smrk
Mouku prosejte do pekáče spolu s mlékem a pokračujte v bití, dokud nebude hladká.
Smrk
Umístěte polovinu směsi do jiné mísy, přidejte potravinové barvivo po kouscích, dokud nemáte barvu, která se vám líbí. Dobře promíchejte.
Smrk
Namažte čtvercovou plechovku o průměru 6 palců a rozdělte ji na dvě tak, že do středu položíte silnou vrstvu hliníkové fólie. Dejte růžovou směs na jednu stranu a holý koláč na druhou.
Smrk
Umístěte do trouby na 25 až 30 minut, nebo dokud se koláč lehce nestlačí zpět.
Smrk
Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na drátěném stojanu.
Smrk
Každý dort nakrájejte na stejnou velikost a poté jej nakrájejte na polovinu.
Smrk
Vezměte růžový dort a otřete jednu stranu zahřátým džemem. Umístěte vedle sebe žlutý kus, ucpejte stranu k sobě a jemně k sobě zatlačte.
Smrk
Horní povrch kartáčujte marmeládou a položte kousek žlutého dortu na růžový kus a obráceně.
Smrk
Všechny vnější hrany otřete větším zaseknutím.
Smrk
Válcovaný marcipán potřete trochou marmelády a zabalte jej do dortu. Šev skrývejte pod ním. Ořízněte veškerý přebytek.
Smrk
Chlazte v chladničce alespoň hodinu.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- Dort
- dezert
- britský
- narozeniny
