Jak čistit gril

mediaphotos / Getty Images

Naštěstí je doba strávená údržbou grilu minimální a návratnost za úsilí je obrovská. Nezáleží na tom, jestli máte co do činění s top-of-line modelem nebo levným knockoffem: Hlavní sezónní čištění kombinované s každým denním (nebo každým použitím) drhnutím dolů zlepší výkon vašeho grilu. Čistý gril bude lépe vařit jídlo a nebude obsahovat zbytky, které by jej mohly případně kontaminovat.

Jak často čistit gril na grilu

Ze zdravotních a bezpečnostních důvodů, nemluvě o chuti jídla, by měl být grilovací gril ošetřen stejně jako u kuchyně. Vyčistěte ji po každé přípravě jídla.

Co potřebuješ

Spotřební materiál

• Nerezový grilovací kartáč se škrabkouRagsVšechny mýdla na všeobecné použitíStiff nylonový kartáč

Jak čistit rošt a rošty na grilování

Rošty a rošty na grily - a jakýkoli jiný povrch, který se dotýká jídla - by měly být po každém použití vyčištěny. Nejlepších výsledků dosáhnete, až po grilování.

1. Kartáčujte rošty a stojany

   Ihned po každém vaření umyjte rošty a rošty, když jsou chladnější, ale stále teplé, pomocí kvalitního nerezového grilovacího kartáče k čištění částic potravin.

2. Seškrábněte rošty

   Pro spálené jídlo použijte zabudovanou škrabku (pokud ji má), nebo použijte samostatný škrabák.

3. Otřete rošty a stojany

   Mřížky a rošty otřete navlhčenou hadříkem, abyste odstranili uvolněné kousky, a ujistěte se, že na roštu nezůstaly žádné volné štětiny štětce (ve jídle někoho nechcete drátěné štětiny).

4. V případě potřeby namočte rošty a stojany

Mřížky a rošty na grilu, které jsou po každém použití očištěny, zabrání hromadění mastnoty. Pokud to zapomenete na příliš mnoho cyklů, možná budete muset části namočit do velkého kbelíku naplněného směsí horké vody a mýdla, což pomůže uvolnit zapečené mazivo.

Jak čistit uhlíky

Grily, které spalují uhlí, mají jedinečné problémy spojené s velkým množstvím generovaného popela. Zde je rozvrh, jak čistit uhlíky na uhlí.

1. Prázdný popel po každém použití

   Po každém použití očistěte zbytkový popel v uhlí na uhlí. A hromada popela vlevo na grilu může shromažďovat vlhkost a popel a vlhkost se mohou rovnat cementové látce, kterou lze neuvěřitelně obtížně odstranit.

   Chcete-li rychle vyčistit popel, udržujte kovový (nikoliv plastový nebo jiný hořlavý) kbelík s víkem vedle grilu a po vychladnutí všeho z něj vypusťte popel a spálené uhlí. Kbelík uložte někam, kde nebude namočit.

   Jakmile je kbelík plný, přeneste shromážděný popel do popelnice a jste si jisti, že uhlí stále ještě nespalují. Likvidace popela je ještě snazší, pokud se rozhodnete pro kusové uhlí, protože v porovnání s briketami vytváří relativně málo popela.

2. Vyčistěte všechny díly jednou za rok

   Na začátku a na konci každé grilovací sezóny, nebo alespoň jednou ročně, pokud grilováte celoročně, dejte svému dřevěnému uhlí důkladné čištění horkou mýdlovou vodou a tvrdým nylonovým kartáčem nebo vláknitým kartáčem.

   Pro úplné čištění proveďte tuto práci systematicky, počínaje povrchy nahoře pod kapotou a pohybem dolů k bočním stěnám a dnu varné komory. Zajistěte důkladné vyčištění odkapávací misky.

   Uzavřete otřením vnější strany grilu shora dolů pomocí horké vody. Otřete dosucha, abyste předešli korozi.

3. Nepospíchej

Může to být obtížná práce, pokud jste to už nějakou dobu neudělali, takže buďte připraveni strávit nějaký čas. Můžete projít několika podložkami a mnoha kbelíky teplé vody. Většina lidí považuje za nejuspokojivější provést toto hluboké čištění na konci grilovací sezóny, před uskladněním grilu na zimu. Tímto způsobem bude gril čistý a připraven k provozu, až začne další grilovací sezóna.

Jak čistit plynové grily

Lidé s plynovými grily si často myslí, že jsou doma čistí, pokud jde o čištění jejich grilů, protože na mnoha plynových griloch je nastavení „čisté“. Toto nastavení zahřívá gril a spaluje některé částice, ale nenahrazuje pravidelné čištění.

1. Po každém použití vyčistěte mřížky a rošty

   Čištění domácí práce je mnohem snazší, pokud se provádí často, po každém použití grilu. To je důležité u plynových grilů, protože vysoké teploty se mohou péct na mastnotu a potraviny, takže je náročné čistit rošty a stojany, jakmile vychladnou a tuk ztuhne.

   Nezapomeňte tyto části vyčistit po každém vaření.

2. Vyčistěte deflektory tepla

   Mnoho plynových mřížek má tenké ocelové desky, zahnuté do tvaru V, které oddělují hořáky od varné komory. Tyto tepelné deflektory slouží k rovnoměrnému rozložení tepla kolem varné komory a zabraňují plamenům plynu v přímém spalování potravin. Na tyto deflektory často kape tuk a zbytky jídla.

   Vyčistěte deflektory po každém třech čtyřech použitích grilu tím, že je vyjmete z varné komory a vyperete je teplou mýdlovou vodou a nylonovým kartáčem nebo pračkou. Před vložením zpět do grilu je zcela osušte.

3. Vyčistěte všechny díly jednou ročně

   Všechno ostatní - včetně samotných hořáků, bočních stěn, dna varné komory a odkapávací misky - očistěte minimálně jednou ročně pomocí teplé mýdlové vody. Toto sezónní nebo roční čištění vyžaduje nějakou jednoduchou demontáž, takže můžete každou část samostatně vyčistit a nechat ji před opětovným namontováním grilu důkladně vysušit. Před vyjmutím hořáků se ujistěte, že jste odpojili plynové přípojky.

   Hořáky vyžadují zvláštní pozornost. Zajišťuje, aby trysky (malé díry, kde se objevují plameny) neobsahovaly zbytky. Tenký drát nebo malý hřebík může pomoci otevřít jakékoli otvory, které jsou ucpané.

   Uzavřete otřením vnější strany grilu pomocí teplé vody. Otřete dosucha, abyste předešli korozi.

4. Zkontrolujte všechny díly

Každoroční čištění je vhodný čas pro kontrolu všech částí a výměnu opotřebovaných nebo poškozených částí. Hořáky grilu se mohou nakonec opotřebovat, stejně jako deflektory tepla a další součásti. Železářství prodává mnoho částí potřebných k vyladění grilu a výrobce grilu je může nabídnout k prodeji online.

Zakryjte svůj venkovní gril

Může se to zdát zřejmé, ale pokud držíte venku, musíte zakrýt svůj gril. Bez krytu pokryje váš gril stejně prach, špína, pyly, pavučiny a hmyzí nepořádek, který zakrývá vaši palubu nebo terasu v mimosezóně. Rovněž grily zůstávají sušeny pod krytem, ​​což pomáhá snižovat korozi kovových částí.