Lane Oatey / Blue Jean Images / Getty Images
- Celkem: 9 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 4 minuty
- Výnos: 3-4 porce (3-4 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 74 | Kalorie |
| 6g | Tlustý |
| 4g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 3-4 porce (3-4 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 74 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 8% |
| Nasycený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 488 mg | 21% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 4 g | 1% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Vápník 117 mg | 9% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento jednoduchý recept na bok choy je ideální pro rušné víkendy. Trik spočívá v tom, že máte všechny ingredience po ruce a rychle smažte, aby se česnek nespálil (přidání vody nebo kuřecího vývaru také pomáhá).
Ingredience
- 1 1/2 lžíce rostlinného oleje (řepka je dobrá) nebo arašídového oleje pro smažení
- 2 lžičky mletého česneku
- 1 libra bok choy, stonky řezané diagonálně a listy rozřezané na 1 - 1 1/2 palce
- Štípnutí vloček z červené papriky, chilli pasty nebo chili prášku (volitelné)
- 1 polévková lžíce lehké sojové omáčky
- 1/2 lžičky cukru
- Sůl podle chuti (spotřeboval jsem méně než 1/4 lžičky)
- 1/4 šálku vody nebo kuřecí vývar
- Asijský sezamový olej, podle chuti (použili jsme 1/2 lžičky)
- Čerstvě mletý černý nebo bílý pepř, podle chuti
Kroky, jak to udělat
Zahřejte wok a přidejte olej. Když je olej hotový, přidejte česnek a chilli, pastu, chili prášek nebo vločky z červeného pepře, pokud používáte, a krátce smažte, asi 30 sekund, dokud nebude česnek aromatický.
Přidejte bok choy, nejprve přidejte stonky a pak listy.
Vmíchejte sójovou omáčku, cukr a sůl a smažte na vysoké teplotě po dobu 1 minuty.
Přidejte vodu nebo kuřecí vývar, přikryjte wok a vařte asi 2 až 3 minuty, dokud listy nejsou tmavě zelené a stonky nejsou jemné, ale ne příliš měkké.
Odstraňte wok z tepla. Zamíchejte v sezamovém oleji a ochutnejte pepřem.
Mohlo by se Vám také líbit
Smíchejte Baby Bok Choy
Krevety s pikantní čínskou zelení
Kuřecí polévka Bok Choy
Vepřová kotleta Suey
Lion's Head Meatball Stew
Značky receptů:
- Vegetariánské hlavní
- příloha
- asijský
- rodinná večeře
