Ovocný a kale salát s kokosovým limetkovým dresinkem

Allyson Kramer

• Celkem: 15 minut
• Příprava: 15 minut
• Cook: 0 min
• Výtěžek: 2 porce

komunita odznak 12 hodnocení Přidat komentář

Existuje spousta receptů na kale salát, ale mnoho z nich je na pikantní straně věcí, obvykle s pečenými houbami, česnekem a dalšími pikantními doprovody. Kale tak všestranná zelená, že ji lze použít v celé řadě receptů od slaných až po sladké. Kale je skvělou základnou pro tento lahodný a jemně sladký ovocný salát.

Pro ty z vás, kteří mohou být skeptičtí, může tato kombinace všeho znít trochu podivně, ale věřte mi - je to vynikající. Tento recept je mnohem blíže k ovocnému salátu než k tradičnímu salátu z kale, ale otevřená mysl se při používání tohoto neortodoxního jídla dostane daleko.

Můžete použít jakékoli ovoce, které chcete, ale doporučuje se jít s banánem, protože pro tento salát je skvělou základnou s jemnou sladkostí a hedvábnou texturou. Zkuste přidat hrozny, borůvky, mango, kiwi nebo dokonce třešně. Kombinace variací na tomto ovocném kale salátu jsou opravdu neomezené!

Ingredience

• Pro salát:
• 6 velkých listů čerstvého kale (opláchnuté a sušené)
• 1 banán (loupaný a nasekaný)
• 3 jahody (nakrájené na plátky: Rád nechávám zeleninu)
• 4 cherry rajčata (nakrájené na polovinu)
• 1 klementinka (nebo mandarinka, nebo polovina pomeranče, loupaná a dělená)
• 1 jablko (jádro a sekané)
• 1 polévková lžíce koriandru (nasekané čerstvé je nejlepší, ale také usušené)
• 1 polovina avokáda (v kostce)
• Dash sůl
• Pro oblékání:
• 1/4 šálku sušeného drceného kokosu
• 2 polévkové lžíce limetkové šťávy
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 čajové lžičky agáve
• 1 lžičková lněná moučka (mletá lněná semínka)

Kroky, jak to udělat

Nejprve nasekejte kale na kousky velikosti kousnutí, asi 1 až 2 palce, a umístěte je do velké mísy. Sůl kapusta listy lehce a promíchejte. Poté rozemletý kokos, limetkovou šťávu, olivový olej, lávový agáve a mletou lněná semínka smíchejte v samostatné menší misce, dokud se velmi dobře nerozmíchají.

Obvaz (pomocí čistých rukou) masírujte do listů, dokud se kale nezvlní a rovnoměrně nezakryje obvazem. V oddělené misce promíchejte banán, jahody, cherry rajčata, klementinek, jablko a koriandr, dokud nejsou dobře promíchány.

Ovoce smíchejte se zvadlou kapustou a poté nakrájenou nasekanou avokádem a trochou sušeného kokosu.

Voila… ovocný kale salát!

Značky receptů:

• Rajče
• předkrm
• americký
• léto

Hodnotit tento recept To se mi vůbec nelíbí. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!