Smrk
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 4 porce
Toužíte po syrovém pohodlí nad obvyklé podezřelé? Vyzkoušejte mozzarellu v carrozze nebo „mozzarellu v kočáru“. Italské dítě miluje mozzarellové tyčinky a grilovaný sýr. Tento smažený sendvič vyteká teplým sýrem. Dopřejte si omáčku z marinary nebo pestem a buet appetito!
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- Olej z řepky
- Mozzarella s plátky 12 oz
- 8 plátek bílého chleba (odstraněné krusty)
- Dash košer sůl
- Dash pepř
- ½ šálky mouky
- 2-3 vejce
- 1 šálek obyčejného chleba drobky
- Volitelné: omáčka marinara nebo pest (pro servírování)
Kroky, jak to udělat
Nalijte olej do hloubky 2 "v nizozemské peci o objemu 6". Zahřejte na středně vysoké teplo, dokud váš teploměr s hlubokou smažou neodečte 350 °.
Plátky mozzarelly rozdělte mezi 4 krajíce chleba. Dochutíme solí a pepřem a přikryjte zbývajícími sýrovými plátky, abyste vytvořili 4 sendviče. Ořízněte krusty.
Vyjměte 3 misky a vložte mouku do jedné mísy, vejce (prasklá a rozšlehaná) do druhé a strouhanku do poslední mísy. Před vložením na pánev smažte každý sendvič v mouce, na plášti ve vejcích a ve strouhance.
Smažte do zlatohnědé, asi 1-2 minuty na každé straně.
Nechte každý sendvič odpočinout asi minutu poté, co byl odstraněn z oleje, poté lžičkou trochu omáčky přes vrchol a sloužit.
Značky receptů:
- sendvič
- smažený sýrový sendvič
- smažená mozzarella
- večeře
