Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 5 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 717 | Kalorie |
| 58 g | Tlustý |
| 36 g | Sacharidy |
| 18g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 717 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 58 g | 74% |
| Nasycený tuk 16g | 79% |
| Cholesterol 277 mg | 92% |
| Sodík 836 mg | 36% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 36 g | 13% |
| Dietní vlákno 5g | 18% |
| Protein 18g | |
| Vápník 376 mg | 29% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Nadýchané pekanové palačinky jsou lehké a vzdušné s přídavkem rozšlehaných bílků. Vaříme palačinky oblíbeným sirupem a ozdobíme sladkými pekanovými polovinami.
Ingredience
- 2 šálky mouky
- 2 polévkové lžíce hnědého cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 3/4 šálku jemně nasekaných pekanových ořechů (opékané podle potřeby)
- 1 šálek podmáslí
- 3/4 šálku mléka
- 2 velká vejce (oddělená)
- 1/4 šálku roztaveného másla
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- Volitelné: 1/2 šálku pekanového půlky (nebo ovoce na ozdobu)
Kroky, jak to udělat
Do mísy smíchejte mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva, sodu a nakrájené pekanové ořechy.
V další misce rozšleháme podmáslí a mléko, žloutky a rozpuštěné máslo. Míchejte do suchých ingrediencí, dokud nejsou všechny ingredience zvlhčeny.
Beat vaječných bílků v jiné misce, dokud se tvoří tuhé vrcholy. Přeložte do těsta, dokud nebude dobře zapracován.
Zahřejte malé množství oleje ve velké pánvi na střední teplotu. Když je pánev dostatečně horká na to, aby kapka vody praskla, naložte těsto na palačinky v asi 1/4-cup porcích, lehce se rozprostřete. Pokud jsou hrany spíše suché a bubliny se objevují a dna jsou pěkně zhnědlá, asi 2 až 3 minuty otočte a druhou stranu vařte, dokud se nezhnědnou, asi o 2 minuty déle.
Podávejte horké s máslem a sirupem a podle potřeby ozdobte půlky pekanového ořechu nebo ovoce.
Značky receptů:
- lívanec
- snídaně
- jižní
- Vánoce
