Smrk / Laurel Randolph
- Celkem: 105 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 80 minut
- Výtěžek: slouží 6 až 8
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 352 | Kalorie |
| 22 g | Tlustý |
| 24g | Sacharidy |
| 16g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: slouží 6 až 8 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 352 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 22g | 28% |
| Nasycený tuk 10g | 50% |
| Cholesterol 160 mg | 53% |
| Sodík 506 mg | 22% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 24 g | 9% |
| Dietní vláknina 2g | 9% |
| Protein 16g | |
| Vápník 369 mg | 28% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Quiche je ideální pro snídani nebo oběd - je vydatná a svěžím, podává se teplá nebo při pokojové teplotě a dobře se pohybuje. Je to dost fantastické pro hosty a dostatečně přístupné pro každý den. Aby se uklidnil do podzimu, je tento podzim quiche naplněn ořešákem, cibulkou a švýcarským mangoldem. Tykev je pečený, aby vyzařoval jeho přirozenou sladkost, a pečený česnek vyrazí chuť. Sýr a zakysaná smetana dodávají krémové bohatství, aniž by bylo jídlo příliš těžké.
Quiche podávejte jako samostatné lehké jídlo, nebo s ovocným salátem a bramborami na brunch.
Ingredience
- 2 šálky oloupané a nakrájené ořešák squash
- 1 polévková lžíce řepky nebo hroznového oleje
- 6 stroužků česneku (neloupaných)
- 1/2 středně cibule (rozpůlené a nakrájené na plátky)
- 3/4 lžičky soli
- 3/4 lžičky černého pepře
- 1 předem připravená koláčová kůra
- 4 velká vejce (rozbité)
- 1/2 kysané smetany
- 1/2 šálku mléka
- 1 polévková lžíce mouky
- 1 šálek pocházel a jemně nasekané švýcarské mangoldové listy
- 1 šálek drceného ostrého čedarového sýra
Kroky, jak to udělat
Předehrejte troubu na 375 stupňů.
Na velkém, na pergamenu pečeném listu, hodte ořešák squash s 1 1/2 lžičkovým olejem. Strčte stroužky česneku 1/2 lžičkovým olejem na kousek hliníkové fólie. Zmačkejte se do koule a přidejte do plechu na pečení. Pečte 10 minut.
Přidejte cibuli a zbývající olej do pekáče a dochutíme 1/4 lžičkou soli a 1/4 lžičkou pepře. Hoďte a pečte dalších 20 až 30 minut, nebo dokud je squash něžný.
V případě potřeby přidejte předem připravenou koláčovou kůru na mastnou koláčovou misku a zatlačte ji do hran. Ořízněte podle potřeby. Píchejte celou vidličkou a pečte 15 minut na spodním stojanu trouby.
Sestavte náplň quiche. Do velké mísy přidejte vejce, zakysanou smetanu, mléko, mouku, 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky pepře. Vytlačte pečený česnek z jejich kůry a přidejte do mísy. Šlehat dohromady, dokud se dobře kombinovat. Přidejte tykev, cibuli, mangold a 3/4 sýra. Smíchejte a přidejte do pečené koláčové krustě.
Horní část se zbývajícím sýrem. Pečeme asi 40 minut, nebo do chvíle, než zapadne.
Značky receptů:
- vejce
- snídaně
- americký
- Vánoce
