Ďábelská vejce.
Smrk
- Celkem: 70 minut
- Příprava: 45 minut
- Cook: 25 minut
- Výnos: 12 devilovaných vajec (12 porcí)
Zdá se, že Halloween přináší kreativitu ve všech. Od červivých jablek a přízraků duchů po krvavé ruce s ledem a oční bonbóny.
Tato chutná devilovaná vejce jsou velmi univerzální. Mohou být vyrobeny z oliv plněných pimiento jako bulvy nebo pravidelné zralé olivy uprostřed. Chcete-li, aby bílé vypadaly krvavě, použijte kousky papriky, tenké plátky pimientos nebo pražené červené papriky. Zelené zbarvení potravin způsobuje, že oční bulvy jsou zlatohnědé, ale můžete použít jinou barvu nebo je nechat žlutou.
Ingredience
- 12 velkých vajec
- Majonéza 6 až 8 polévkových lžic
- 1 až 2 polévkové lžíce sladké okurky
- 1 lžička žluté hořčice
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Barvení zelených potravin (podle potřeby)
- Pečený červený pepř (nakrájený na velmi tenké proužky)
- Paprika
- 6 oliv (plněné kalamaty nebo pimiento)
- Ozdoba: olivy, hroznová rajčata nebo jiná zelenina
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Ingredience pro devilovaná vejce. Smrk
Vložte vejce do velkého hrnce a přikryjte studenou vodou. Hladina vody by měla být nejméně 1 palec nad vejci.
Vložte vejce do velkého hrnce a přikryjte studenou vodou. Smrk
Umístěte pánev na středně vysokou teplotu a přiveďte k varu.
Umístěte pánev na středně vysokou teplotu a přiveďte k varu. Smrk
Zakryjte pánev, vypněte teplo a nechte ji stát asi 17 až 21 minut, v závislosti na tom, jak moc se vám líbí ve žloutcích.
Nechte stát 17 až 21 minut. Smrk
Opatrně vylijte většinu horké vody a umístěte pánev pod studenou tekoucí vodou. Studenou vodu nechte běžet přes vejce, dokud se neochladí, ale stále mírně zahřeje.
Opatrně vylijte horkou vodu. Smrk
Chcete-li vejce oloupat, jemně poklepejte na oba konce na pracovní desce, abyste je rozbili, a pak je jemně přetočte pod ruku, abyste rozbili celý povrch. Začněte na širokém konci, oloupejte vejce pod tekoucí vodou.
Rozbijte vejce a oloupejte. Smrk
Vejce nakrájejte na polovinu.
Nakrájejte vejce na polovinu. Smrk
Žloutky vložte do misky a vložte 24 bílých polovin na vajíčko. Pokud nemáte vaječnou misku, rozložte na talíř talířek a naaranžujte vejce na greeny, aby jim nedocházelo.
Uspořádejte vejce na greeny. Smrk
Vejce v misce rozmačkejte, dokud nebude hladká. Přidejte 6 polévkových lžic majonézy, 1 polévkovou lžíci koření a hořčice. Dobře promíchejte a podle chuti přidejte sůl a pepř. Přidejte další majonézu a pochutnejte si podle potřeby na vlhkost a chuť.
Mash vejce v misce. Smrk
Do vajec promíchejte několik kapek zeleného potravinářského barviva, dokud nedosáhnete požadované barvy. Spojte se dobře.
Smíchejte zelené krmivo do směsi. Smrk
Vložte žloutkovou plnicí směs do těsta s velkým kulatým hrotem. Alternativně vyjměte malý kus rohu z plastového sáčku na skladování potravin; naložte žloutkovou směs do vaku.
Na vaječné bílky uspořádejte tenké plátky pražené červené papriky tak, aby vypadaly jako krvavé oči nebo posypte bílky paprikou.
Uspořádejte červený pepř. Smrk
Potrubí naplňte do pouzder.
Plnění trubek do skořápek. Smrk
Olivy nakrájejte na polovinu. Každou olivu uřízněte řezem nahoru do středu náplně každého vejce.
Podle potřeby přidejte kolem vajec olivy, hroznová rajčata nebo jinou zeleninu.
Přidejte do očí olivy, hroznová rajčata nebo jinou zeleninu. Smrk
Zakryjte a chlazte, dokud nebudete připraveni sloužit a užívat si.
Tipy
- Čerstvá vejce jsou ve skutečnosti těžší na loupání čistě, takže zkuste najít na krabičce vejce, která jsou do 1 týdne až 10 dnů od data exspirace. Chcete-li více naplnit každé vejce, vařte dvě vejce navíc. Zlikvidujte další poloviny bílých vajec nebo je přidejte do žloutkové směsi a dobře rozmačkejte.
Značky receptů:
- vejce
- předkrm
- americký
- podzim
