William Mahar / Getty Images
- Celkem: 3 hodiny
- Příprava: 15 minut
- Cook: 2 hodiny 45 minut
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 787 | Kalorie |
| 43 g | Tlustý |
| 26 g | Sacharidy |
| 72 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 787 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 43g | 55% |
| Nasycený tuk 19g | 94% |
| Cholesterol 249 mg | 83% |
| Sodík 489 mg | 21% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 26 g | 9% |
| Dietní vlákno 4g | 16% |
| Protein 72g | |
| Vápník 120 mg | 9% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento jednoduchý hrnec na pečení je vyroben z praktických surovin a zeleniny. Připouští se k dokonalosti na varné desce. Hovězí sklíčidlo je ideální pro toto jídlo, ale jakákoli hovězí pečeně označená jako „pot roast“ bude fungovat dobře, nebo použít krátká žebra místo plné pečeně.
Některá kondenzovaná polévka dodává tělu a chuti vývar a brambory a mrkev z něj činí kompletní jídlo. Pokud chcete, přidejte sušenky nebo křupavé rohlíky.
Ingredience
- 3 až 4 libry pečené hrnce (libové hovězí sklíčidlo, hrbol, atd., Asi 3 až 4 libry)
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 1 plechovka (10 3/4 unce) zhuštěná krémová houba (neředěná)
- 1 obálka suchá cibulová polévka
- 1 až 2 šálky vody (nebo hovězího masa s nízkým obsahem sodíku)
- 6 středně brambor (loupaných a čtvrtkovaných)
- 6 mrkví (nakrájené na 2 palcové kousky)
- 2 polévkové lžíce mouky (smíchané s 1/4 šálkem studené vody)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Ve velké nizozemské peci nebo nádobě, hnědá pečeně v rostlinném oleji; vyjměte pečeně a odložte stranou. Nalijte přebytečný olej.
Ve stejné pánvi smíchejte houbovou polévku, směs cibule a 1 šálek vody. Zahřívejte k varu. Vraťte pečeně na pánev. Snižte teplo na minimum. Zakryjte a vařte 2 hodiny, občas pečte.
Přidejte brambory a mrkev. Zakryjte a vařte dalších 40 minut, nebo dokud nebude zelenina něžná. V případě potřeby přidejte více vody nebo zásoby.
Odstraňte maso a zeleninu na servírovací talíř a udržujte je v teple.
Mouku a vodu postupně promíchejte do tekutin, které zůstaly na pánvi, za stálého míchání, dokud omáčka nezačne vařit a nezhoustne.
Nalijte zahuštěnou omáčku na pečené brambory a brambory.
Podávejte a užívejte si!
Varianty receptů
- Přidejte nějaké nakrájené rutabaga spolu s bramborami.
Značky receptů:
- Brambor
- entrée
- americký
- rodinná večeře
