Marocký citronový dort. Foto © Christine Benlafquih
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 40 minut
- Výtěžek: 10 až 12 porcí
Marocké koláče ( meskouta ) bývají rychle a snadno vyrobitelné a tento marocký citronový dort není výjimkou.
Lehký, jemně tvarovaný a svěžím, míchání a vstup do pece trvá jen několik minut. Může být podáván, i když je ještě teplý, a není potřeba poleva, ale níže je uveden volitelný recept na glazuru.
Polovina velké citrony by měla přinést malé množství čerstvé citronové šťávy požadované v receptu, ale můžete přidat další citronovou šťávu, pokud máte chuť tarter.
Vyzkoušejte tyto stejně snadné a chutné recepty na marocký pomerančový dort a marocký čokoládový dort.
Ingredience
- Pro dort:
- 4 velká vejce při pokojové teplotě
- 1 1/2 šálků cukru
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 2 šálky univerzální mouky
- 4 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 šálku mléka
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 2 polévkové lžíce citronové kůry
- 1 lžička vanilky
- Pro volitelné glazury:
- 1 šálek cukrářského cukru
- 1 až 2 polévkové lžíce citronové šťávy
Kroky, jak to udělat
Umístěte stojan doprostřed trouby a zahřejte na 180 ° C. Namažte a namažte malou hromádku nebo zkumavku.
Ve velké misce s elektrickým mixérem nebo ručně, rozbijte vejce a cukr, dokud nezhoustne. Postupně buďte v oleji, dokud nebude hladký.
Zamíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl a poté mléko. Beat jen do hladka, a pak smíchejte v citronové šťávě, kůži a vanilce.
Nalijte těsto do připravené pánve. Pečeme asi 40 minut, nebo do doby, než budou provedeny testy dortů.
Nechte dort vychladnout na pánvi na stojanu po dobu 7 až 10 minut. Uvolněte dort ze stran pánve s nožem na máslo nebo špachtlí, pak jej otočte na stojan a dokončete chlazení.
Koláč může být podáván obyčejně, zaprášený práškovým cukrem nebo pokapaný glazurou.
Vytvořte volitelnou glazuru
V malé misce smíchejte cukrářský cukr s citronovou šťávou, dokud nebude hladký.
Mrholení přes vrchol dortu, umožňující glazuře stékat po stranách.
Značky receptů:
- dort
- citronový dort
- dezert
- marocký
