Darlene Schmidt
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 30 minut
- Výnos: Slouží 6
Pokud jste hledali zdravý dezert, je to ono! Tento dort je lehký a s nízkým obsahem sacharidů a nabízí cenné antioxidanty ve formě japonského zeleného čaje. Je známo, že zelený čaj odvádí rakovinu, revmatoidní artritidu, vysokou hladinu cholesterolu, kardiovaskulární onemocnění a pomáhá posilovat imunitní systém. Tento dort se zeleným čajem je skvělý pro potluck, večerní párty, odpolední čaj nebo prostě jako každodenní zážitek, který si budou milovat i vaše děti.
Ingredience
- 5 vajec oddělených
- 1 šálek hnědého cukru (nebo 3/4 šálku bílého cukru nebo 2/3 šálku agáve nektaru)
- Špetka mořská sůl
- 1/2 šálku kokosového oleje (nebo řepkového oleje)
- 1/3 šálku kokosového mléka
- 1 lžička. skutečný vanilkový extrakt
- 2 lžičky. prášek na pečení
- 1 šálek bílé mouky (nebo mouky ze světlého špalíku nebo mouky bez lepku)
- 3 lžičky. prášek ze zeleného čaje, například japonská „matcha“ (podívejte se na zdravé potraviny nebo na japonské dovozní obchody, nebo si kliknutím na odkaz objednejte online)
- 1 lžička. moučkový cukr (lze přidat více)
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 ° F. Připravte misku s andělským dortem (nebo 9-palcovou misku) buď dobrým promazáním, nebo obložením pergamenovým papírem.
Rozdělte vejce na 2 oddělené mísy, s bílými vejci v jedné misce a žloutky v druhé.
Bít vaječné bílky, dokud ztuhne, a odložit stranou. (Používám elektrický ruční mixér.)
Do žloutků přidejte sůl a cukr (nebo náhražku cukru) a dobře promíchejte, dokud nebude hladký.
Do žloutků přidejte kokosové mléko, olej a vanilku a bušte, dokud se nepřimíchají (nebo dobře promíchají).
Ve třetí misce promíchejte mouku, prášek do pečiva a prášek ze zeleného čaje. Nyní přidejte (nebo prosévejte) do žloutkové směsi. Zamíchejte dobře nebo porazit začlenit. Poznámka: těsto ze zeleného čaje zezelená - to je požadovaný efekt.
Nyní složte vaječné bílky, míchejte a míchejte ručně, dokud se vaječné bílky nerozpustí v těstíčku (nepřemíchejte).
Nalijte těsto do připravené pánve a vložte do trouby na 25 až 35 minut (v závislosti na vaší troubě). Po 25 minutách zkontrolujte dort vložením vidlice do středu dortu. Pokud to vyjde čisté, je to hotovo. (Poznámka: centrum by mělo tvořit vrchol - pokud je konkávní, váš dort není téměř hotový).
Ozdobte dort prosátím moučkového cukru. Přidejte opečený kokos nebo některé borůvky a máty, jak je znázorněno, pro další zdravotní přínosy. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě a užívejte si!
Značky receptů:
- Bobule
- dezert
- thai
- potluck
