Smrk
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 40 minut
- Cook: 0 min
- Namáčení květin: 48 hodin
- Výnos: 6 šálků (30 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 135 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 35 g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 šálků (30 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 135 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 2 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 35 g | 13% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Vápník 10 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jedním z nejvíce osvěžujících nápojů pro léto je bezzrnný srdečný. Tento recept je rychlý, snadno vyrobitelný a skvělou omluvou pro dlouhou procházku sběrem květin.
Sezóna bez květů je krátká - od května do poloviny července, pokud žijete na severu nebo ve Skotsku. Silně vonné květiny vytvářejí báječný osvěžující nápoj, který při skladování ve sterilizovaných lahvích vydrží několik týdnů.
Varovným signálem - pokud sbíráte kvetoucí květ, ujistěte se, že máte povolení je vybírat a nikdy nesbírejte květiny ze stromů na silnicích, protože by mohly být znečištěny plynnými výpary.
Ačkoli srdečný nápoj dělá osvěžující nápoj, je také užitečný v mnoha dalších receptech.
Ingredience
- 2 1/4 liber cukru
- 6 šálků vroucí vody
- 4 středně citrony (omyté a strouhané)
- 2 unce prášek kyseliny citronové (k dispozici na přepážce v jakékoli lékárně)
- 30 velkých květů bez květů (protřepáním odstraníte veškerý hmyz)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Umístěte cukr do velkého hrnce, hrnec nebo velké misky Pyrex. Nalijte vroucí vodu a míchejte, dokud se nerozpustí veškerý cukr, a nechte vychladnout.
Smrk
Nastrouhejte kůru citronů jemným struhadlo a přidejte do cukrové vody.
Smrk
Plátky citronů nakrájejte na silné plátky a přidejte je do vody.
Smrk
Přidá se kyselina citronová a míchá se.
Smrk
Nakonec přidejte květu do vody a znovu promíchejte.
Smrk
Zakryjte čistým hadříkem a nechte jej po dobu 48 hodin stékat.
Smrk
Napněte čistou jemnou mušelínovou tkaninou do čisté mísy.
Smrk
Pomocí nálevky naplňte sterilizované skleněné láhve (viz poznámka níže).
Smrk
Tipy
- Těsnění a skladování na chladném, tmavém místě (nikoli v lednici) po dobu několika týdnů nebo zpracování ve vodní lázni, aby se uchovalo pro delší skladování. Další možností je zmrazení v plastových lahvích. Jakmile otevřete láhev, musí být uložena v lednička.Kordiální je chutná zředěná neperlivou nebo šumivou vodou nebo se používá jako příchuť v zmrzlinách, ovocných bláznech (ovocné pyré smíchané se šlehačkou) a dalších receptur.
Jak sterilizovat lahve
Chcete-li sterilizovat skleněné láhve, opláchněte je v myčce na nádobí nebo vložte do středně horké trouby (300 F / 150 ° C), dokud se lahve nezohřejí, ale ne znovu horké. Zacházet opatrně.
Kyselina citronová a jak se používá ve vašem jídleZnačky receptů:
- srdečný
- bezinky srdečné
- britský
- léto
