Lauri Patterson / Getty Images
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 12 sušenek (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 160 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 13 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 12 sušenek (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 160 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 14% |
| Nasycený tuk 6g | 30% |
| Cholesterol 25 mg | 8% |
| Sodík 451 mg | 20% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 13 g | 5% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Vápník 131 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na domácí sušenky je opravdu jednoduchý. Hlavní věcí je, že v tomto receptu vytváříme sušenky ručně tím, že je válíme do malých kuliček. Při výrobě sušenek tímto způsobem se získají sušenky, které jsou mnohem vločkovější a něžnější než ty, které jsou válcovány a krájeny pomocí nožů na pečivo.
Ingredience
- 1 1/4 šálku / 163 gramů mouky (univerzální)
- 1 1/4 šálku / 140 gramů mouky (dort)
- 2 1/2 lžičky. prášek na pečení
- 1 polévková lžíce. krystalový cukr
- 1/2 lžičky. sůl
- 1/2 šálku másla / 1 tyč (nakrájené na kostky)
- 3/4 šálku mléka
Kroky, jak to udělat
Předehřívejte troubu na 425 F.
Ve velké mísičce promíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl.
Kombinujte mouku a máslo v misce kuchyňského robota a pulzujte 8 až 10krát, dokud se máslo nezačlení a směs nebude vypadat jako drsné drobky.
Přeneste moukovou směs do velké mísy, přidejte mléko a míchejte, dokud se vše nezkombinuje a dokud nemáte měkké těsto. Nekombinujte tento bod, jinak bude těsto příliš tvrdé.
Prachujte pracovní povrch moukou a vypracujte těsto. Rozdělte jej na třetiny a poté rozdělte každou třetinu na čtyři kusy. Potom jemně rukou vytvořte každý malý kousek do koule. Nechcete mít pevnou kouli, takže netlačte těsto. Jednoduše jej tvarujte do koule a každou kouli přeneste na plech.
Pečte 15 minut nebo do zlaté.
Tipy
- Pro dosažení nejlepších výsledků by všechny uvedené složky měly být chlazeny. Rovněž by nebylo na škodu vychladnout mísu a čepel kuchyňského robota, který používáte k kombinaci másla a mouky.
Varianty receptů
- Sušenky podmáslí: Náhrada podmáslí za běžné mléko. Sýrové sušenky: Míchejte 3 oz. strouhaný sýr čedar, když přidáte mléko. Herb Biscuits: Míchejte v 1 polévková lžíce. když přidáte mléko, nasekejte čerstvé bylinky.
Značky receptů:
- sušenky
- jednoduché domácí sušenky
- snídaně
- americký
