Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 8 porcí
Kubánský Fufu je podobný nádivce mofongo, ale recept vyžaduje zralé jitrocely. Pokud se vám nelíbí zelené jitrocely, můžete si tento sladký jitrocec plnit bramborovou slaninou a cibulkou. Tento recept dělá sladký, ale pikantní krůtí dresink nebo přílohu.
Ingredience
- 4 sladké banány (oloupané a nakrájené na jednotné kousky)
- 1/4 libry slaniny (nakrájené na malé kousky)
- 1 střední cibule (nakrájená na kosti)
- 4 stroužky česneku (jemně nasekané)
Kroky, jak to udělat
V hrnci přikryjte banány lehce osolenou studenou vodou a přiveďte k varu. Vařte, dokud nejsou banány měkké (asi 10 minut).
Vypusťte a rozmačkejte banány. Dát stranou.
Na pánvi opékejte slaninu do hnědé barvy. Přidejte nakrájenou cibuli a nakrájený česnek. Pokračujte v restování asi 5 minut.
Odstraňte pánev z ohně a vypusťte přebytečné slaniny. Na pánvi nechte asi 2 polévkové lžíce tuku.
Jemně složte šťouchané banány, dokud se důkladně nezamíchají. Přeneste na misku, přikryjte a udržujte v teple, dokud není připravena k podávání.
Značky receptů:
- Nádivka
- příloha
- karibský
- Vánoce
