James Baigrie / Getty Images
Oregano, rostlina z čeledi máty, je charakteristickou příchutí mnoha italských, mexických a španělských jídel. Oregano je vytrvalá vytrvalá rostlina, která se snadno pěstuje v domácí zahradě. Listy Oregano jsou oválné, tmavě zelené a v protilehlých párech. Některé odrůdy mají fuzzy listy, jiné ne. Oregano začíná jako půvabná rozeta listů, ale může snadno růst až na dvě stopy. Hrst rostlin vám poskytne dostatek oregano, abyste mohli používat čerstvé v sezóně a sušit je po celý zbytek roku.
| Botanické jméno | Origanum |
| Běžné jméno | Oregano |
| Typ rostliny | Pokojová rostlina nebo trvalka |
| Zralá velikost | 2 stopy vysoký, 18 palců napříč |
| Expozice slunci | Částečně plné slunce |
| Typ půdy | Dobře vyčerpaný |
| PH půdy | Mezi 6, 5 a 7, 0 |
| Bloom Time | Léto |
| Barva květu | Růžová, fialová a bílá |
| Otužilost zóny | 5 až 10 |
| Nativní oblast | Západní a jihozápadní Eurasie a Středomoří |
Jak pěstovat Oregano
Oregano je jedna z těch středomořských bylin, které dobře rostou v dobře odvodněné půdě, na štíhlé straně a na plném slunci. Bohatá půda má tendenci zředit štiplavost chuti. Podnebí, půda a vlhkost mohou způsobit změnu chuti oregana. Rod je původem ze Středomoří a západní Asie, ale Oregano vulgare se naturalizoval v mnoha oblastech, včetně východních Spojených států.
Světlo
Většina odrůd oregano potřebuje plné slunce, avšak zlatá odrůda oregano je nejlepší v částečném stínu; jeho listy inklinují k spálení na plném slunci.
Půda
Písečná hlína se nejlépe hodí pro oregano. Pokud je vaše půda vlhká se spoustou organických látek, nebude oregano fungovat stejně dobře jako v lehčí půdě. Lehká půda je obvykle docela dobře odvodněná. Nechte půdu vyschnout mezi zalévání.
Voda
Nepřeplňujte oregano. Voda důkladně, pouze když je půda suchá na dotek.
Teplota a vlhkost
Oregano může potřebovat nějakou zimní ochranu v zónách odolnosti 5 a nižších. Zakrytí rostlin vždyzeleným větrem po zamrznutí země ho ochrání před poškozením větrem.
Hnojivo
Mnoho bylin je považováno za plevel a většina z nich se netýká půdy, ve které rostou. Oregano není výjimkou - roste v půdě, která je jen mírně úrodná. Nepřidávejte kompost a hnojivo do své pěstební oblasti. Velká množství živin, jako je dusík, může změnit chuť této byliny.
Propagace
Rostliny Oregano mohou být spouštěny ze semen, divizí nebo řízků. Protože různé druhy oreganu se budou opylovat, nemusíte dostat to, co očekáváte od semene, které jste sami zachránili.
Semena Oregano vyžadují trochu světla, aby vyklíčila, takže zakryjte jen mírně půdou. Začněte semena uvnitř a transplantujte, pokud teploty zůstanou nad 45 stupňů Fahrenheita.
Rostliny Oregano jsou široce dostupné ve školkách a prostřednictvím speciálních katalogů. Katalogy mají tendenci nabízet nejširší paletu oreganových rostlin.
Rostliny můžete také rozdělit jednoduše, abyste vytvořili více rostlin. Rozdělte rostliny, když centra začnou vymírat nebo stonky budou příliš dřevnaté.
Sklizeň
Stejně jako u většiny bylin, oreganové listy chutnají nejlépe před rostlinnými květinami. Květiny by měly být sevřeny, aby rostliny zůstaly huňaté a aby se zabránilo tomu, aby se k nim přidaly semena. Stonky květů jsou špičaté a mohou být bílé, růžové nebo fialové.
Sklizeň můžete začít, až rostliny dosáhnou výšky 4 až 5 palců. Řezané větvičky pro použití. Řezání stonků až zpět k zemi podpoří více stonků od základny a plnější rostliny.
Stonky mají tendenci se zalesňovat a nejjednodušší způsob, jak listovat, je držet stonek nahoře, nesestříhaný konec a přejet prstem po stonku. Většina prořezávání oregano potřeby bude dosaženo sklizní, ale aby byla zdravá, postupujte podle pokynů pro prořezávání dřevin.
Oregano obtěžuje jen málo škůdců, ale pozor na roztoče a mšice.
Terénní úpravy
Ačkoli se pěstuje převážně jako kulinářská bylina, oregano vytváří pěknou okrajovou rostlinu a půdní pokryv, vyžadující malou údržbu. Menší odrůdy se také daří v skalách a alpských zahradách. Oregano je také včelí magnet.
Včely milují oregano květiny a pokryjí rostliny, zabírají nektar a pyl. Včelaři záměrně pěstují oregano v blízkosti včelínů, protože dodávají medu skvělou chuť medu, který produkují včely konzumující oregano.
Odrůdy
Odrůdy oreganových rostlin mohou být trvalky pokryté trvalkami, něžné trvalky nebo dokonce malé trvalky. Dokonce i běžné oregano, Origanum vulgare , může mít mnoho podob. Většina má stonky, které mohou být velmi dřevnaté. Existuje mnoho pojmenovaných odrůd oregano a běžná jména se liší podle oblasti. Některé rostliny nemusí být ani v rodině oreganů, ale místo nich se používají při vaření. Pomáhá poznat botanický název, ačkoli to není vždy k dispozici. Pokud to nechcete pěstovat pouze z okrasných důvodů, nejlepší volbou pro výběr oreganu je jeho chuť a vůně.
- Oregano heracleoticum, řecké oregano: Odrůda, která se obvykle používá při středomořském vaření, je typem, který většina lidí spojuje s příchutí oregana. Oregano onites je také někdy uveden jako řecký oregano. Oregano vulgare, obyčejné oregano, divoká majoránka a majoránka: Marjoram je druh oregana s méně štiplavou, sladší chutí, který se často používá ve francouzské a anglické kuchyni. Lippia graveolens, mexické oregano: Ne v rodině oreganů, nazývá se mexické oregano a používá se v chilli prášcích. Origanum vulgare Aureum , zlaté oregano: Toto oregano má světlejší listy a jemnější oregáno. Thymus nummularius, španělský oregano: Ve Španělsku se často používá místo oregana. Plectranthus anboinicus, Portoriko a kubánský oregano : Podobně jako oregano, není součástí rodiny oreganů .
