GANNAMARTYSHEVA / Getty Images
Rum je populární nápoj ve Španělsku, nejčastěji se mísí s colou, aby se vyrobil Cuba Libre , nebo s mátou v mojito . Níže jsou naše verze těchto dvou koktejlů.
Tony's Cuba Libre Recept
Cuba Libre je španělština pro „Free Cuba“. Přesný původ názvu nápoje není jasný, i když se zdá, že vznikl kolem roku 1898, kdy Kuba vyhrála bitvu o nezávislost na Španělsku. Od svého založení před více než sto lety se stala populární po celém světě. Nápoj je v různých španělsky mluvících zemích znám pod mírně odlišnými názvy, ale ve Španělsku je stále nejlépe známý jako cubalibre . Základní nápoj je jednoduchá směs unce nebo dvou bílých rumů a cola přes led. Zmáčkne se citronová šťáva a smíchá se s citronovým klínem na boku.
Poté, co ochutnal kubánské libre připravené v baru Ruiz v Patinu v Murcii, má Tony novou oblíbenou verzi kubánské libre . Tajnou přísadou v této přísadě, která ji činí zvláštností, musí být kousek skořice, která se za míchání dostane do sklenice.
Ingredience
- 1/4 lžičky citronové kůry (pouze barevné porce) Skořice, přibližně 1, 5 až 2 palce v délce2 oz bílý rum6 oz cola drinkLemon wedgeIce
Příprava
- Ve vysoké sklenici (12-16 oz), nastrouhejte citrónovou kůru přímo do sklenice. Jemně vymačkejte citronový klín do sklenice, poté upusťte. Naplňte sklenici do poloviny kostkami ledu, nerozdrceným ledem. Nalijte rum přes led.Pour cola až na vrchol skla. Přidejte skořici. Jemně zamíchejte lžičkou s dlouhým držadlem a podávejte.
Tony's Easy Mojito Recept
Mojito je tradiční koktejl z Kuby, který je vyroben z bílého rumu, cukru, limetové šťávy, šumivé vody a čerstvé máty. Tradiční metodou přípravy mojito je mírně rozdrtit mincovnu „blátem“, kulatým kusem dřeva podobným tloučku. Verze Tonyho používá mixér, aby vyrobila rychlou a snadnou dávku pro 6 až 8 porcí.
Ingredience
- Kostky ledu6 až 8 oz bílé rum1 / 4 šálky volně balené čerstvé lístky máty (bez stonků) 2 haldy lžíce mraženého limeade koncentrátu2 limetky na ozdobu
Příprava
- Použijte velký mixér se skleněným džbánem o velikosti přibližně 40 oz nebo 1 litr. Naplňte mixér kostkami ledu. Nalijte rum do mixéru. Opláchněte lístky máty a vložte do mixéru. Zmrazte limeade koncentrát do mixéru. Rozmíchejte a míchejte, dokud led není drcený a přísady jsou smíchány.Uchovávejte v krátkých skleničkách. Ozdobte každý plátek limetky.
