Maren Caruso / Taxi / Getty Images
- Celkem: 9 hodin 30 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 9 hodin
- Výnos: 20 (10 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 297 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 22 g | Sacharidy |
| 19g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 20 (10 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 297 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 18% |
| Nasycený tuk 4g | 22% |
| Cholesterol 67 mg | 22% |
| Sodík 125 mg | 5% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 22 g | 8% |
| Dietní vlákno 4g | 14% |
| Protein 19g | |
| Vápník 150 mg | 12% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jedná se o pomalou vařenou špagetovou omáčku se spoustou chutí z česneku, italských bylin a kořeněné masové kuličky.
Ingredience
- 4 stroužky česneku (mleté)
- 1 zelený pepř (jemně nasekaný)
- 4 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 velká (28 uncí) může nakrájená rajčata
- 1 velká (28 uncí) může drcená rajčata
- 1 malá (6 oz) rajčatová pasta
- 1 šálek suchého červeného vína
- 1 polévková lžíce sušeného oregana
- 1/2 lžíce sušené bazalky
- slaná sůl (nebo podle chuti)
- 1 polévková lžíce cukru
- Pro masové kuličky:
- 1 libra libového mletého hovězího masa
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- 1 čajová lžička sušené bazalky
- 1/2 šálku římského sýra
- 1 polévková lžíce sušené petrželky
- 1 vejce
Kroky, jak to udělat
Světle hnědý česnek a zelený pepř ve 4 polévkových lžičkách olivového oleje v těžké pánvi na sporáku. Převod na crockpot. Přidejte rajčata, pyré, červené víno, oregano, bazalku, sůl a cukr.
Masové ingredience důkladně promíchejte a zformujte do masových kuliček. Můžete je upéct (asi 20 minut v pekáčku na fólii potaženém na 375) nebo je opékat ve 2 polévkových lžičkách olivového oleje, často se točí, až zhnědne.
Přidejte masové kuličky do omáčky a seškrábněte všechny kapky do omáčky. Dobře promíchejte a přikryjte.
Vařte na nízké teplotě po dobu 6 až 8 hodin.
Podávejte na teplé vařené těstoviny s italským chlebem a nastrouhaným římským sýrem.
Mohlo by se Vám také líbit
Bolognese omáčka s pomalým vařičem
Recept na špagetovou omáčku
Mariiny italské masové kuličky
Rajčatová omáčka se zeleninou a bazalkou
Značky receptů:
- masové koule
- entrée
- americký
- rodinná večeře
