Smrk jíst / Katarina Zunic
- Celkem: 8 hodin 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 8 hodin
- Výnos: Slouží 6-8
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 472 | Kalorie |
| 15 g | Tlustý |
| 46 g | Sacharidy |
| 37 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 6-8 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 472 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 15g | 19% |
| Nasycený tuk 6g | 31% |
| Cholesterol 103 mg | 34% |
| Sodík 433 mg | 19% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 46 g | 17% |
| Dietní vláknina 6g | 21% |
| Protein 37g | |
| Vápník 143 mg | 11% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tradiční sauerbraten má nejúžasnější sladkokyselou chuť; a maso je velmi jemné z dlouhého, pomalého vaření. Tento snadný a jednoduchý recept na kysané zelí se vaří ve vašem pomalém vařiči a jeho sestavení trvá asi 20 minut. A má stejné úžasné chuti a textury jako obtížnější vytvořit originál.
V tomto receptu můžete použít jakýkoli levný kus hovězího masa. Kulatý steak je moje volba, ale můžete také použít horní kulatý nebo dolní kulatý nebo rumpsteak. Jen nepoužívejte drahý řez, protože to bude zbytečné v pomalém sporáku. Dlouhá, pomalá doba vaření způsobuje, že těžké kusy masa jsou velmi jemné a šťavnaté. Maso, které začíná něžně, se při vaření v crockpotu stane těžkým.
Tento recept musí být skutečně podáván s teplými vařenými nudlemi nebo bramborovou kaší. Vyzkoušejte kluski nudle, které jsou tlustší než běžné nudle, nebo použijte běžné vaječné nudle. Zelený salát hodil s několika nakrájenými houbami a lehkým vinným dresinkem je nutností. Jako dezert podávejte něco chladného a krémového, jako je například zmrzlinový koláč nebo koláč s citronovou pusinkou.
Ingredience
- Hovězí steak z hovězího masa o hmotnosti 2 liber (nakrájený na 2palcové kostky)
- 2 cibule (sekané)
- 3 stroužky česneku (plátky)
- 1 1/2 šálků hovězího vývaru
- 1 šálek jablečného octa
- 2 bobkové listy
- 1 (16 oz) balíček mrkve (nebo 5 velkých mrkví, nakrájených na plátky)
- 2 červenohnědé brambory (loupané a kostky)
- 3/4 šálků drcených gingersnaps (asi 15 cookies)
- 3 lžíce hnědého cukru
- 1 šálek zakysané smetany
- 2 až 3 polévkové lžíce mouky
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Ve 4 až 5 kvartovém pomalém hrnci kombinujte hovězí maso, cibuli, česnek, hovězí vývar, ocet, bobkový list, mrkev a brambory a dobře promíchejte.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Zakryjte nádobí a vařte na nízkém obsahu po dobu 8 až 9 hodin.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Poté sejměte kryt crockpotu a zahřejte jej na vysokou teplotu. Odstraňte a zlikvidujte bobkové listy.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Ke směsi přidejte gingersnaps a hnědý cukr. Dobře promíchejte a ochutnejte koření (možná budete chtít přidat další gingersnaps nebo hnědý cukr pro dokonalou rovnováhu sladko-kyselých. Je to jen na vás).
Smrk jíst / Katarina Zunic
Poté smíchejte zakysanou smetanu a mouku ve střední misce.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Přidejte asi 1/2 šálku horké kuchyňské tekutiny a dobře promíchejte šlehačkou.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Pak přidejte, že k crockpot, míchání dobře kombinovat.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Zakryjte a vařte na nízkých 30 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne a nezahřeje.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Podávejte s horkými vařenými vaječnými nudlemi nebo nudlemi spaetzle.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Spropitné
- Pokud máte nový horký kuchař kuchař na nízké teplotě po dobu 6 až 7 hodin, dokud maso není jemné, postupujte podle ostatních pokynů.
Značky receptů:
- Mrkev
- entrée
- Němec
- podzim
