Stillfactory / Getty Images
Existuje mnoho různých druhů čínského zelí. Tyto čínské zelné recepty mají dvě nejznámější odrůdy, Bok Choy a Napa zelí (které se často označuje jako čínské zelí).
-
Smíchejte Baby Bok Choy
DigiPub / Getty Images
Bok choy je nejznámějším typem čínského zelí se zelenými listy ve tvaru lžíce a bílými stonky, které jsou podobné celeru. Bok choy je velmi přizpůsobivý - může být smažený, smažený, grilovaný nebo dušený. Zde se baby cho choy smaží sojovou omáčkou a dalšími kořeními.
-
Kuřecí polévka Bok Choy
Smrk
Jemné listy bok choy jsou v této jednoduché výživné polévce duseny sójovou omáčkou a dalšími kořeními. Nebojte se experimentovat se základním receptem a podle potřeby přidejte další ingredience.
-
Pikantní míchané čínské zelí
haoliang / Getty Images
Zelí Napa (také nazývané svým čínským názvem, sui choy ) se smaží s chilli pastou a čerstvým česnekem a pak se zakončí rýžovým vínem nebo suchým sherry a trochou cukru.
-
Panfried Potstickers
Ye Naiquan / EyeEm / Getty Images
Čínské zelí se používá při plnění četných čínských knedlíkových receptů. Zelí Napa je zde spárováno s vepřovým masem, zelenou cibulkou a asijskými kořeními v tomto receptu na houskové knedlíky - ty chutné knedlíky, které jsou smažené na jedné straně a poté dušené. Můžete servírovat potstickers samostatně nebo s omáčkou.
-
Zelí s čínskou klobásou
Huang Xin / Getty Images
Tento pokrm páruje zelí se sladkou a slanou čínskou klobásou ( šunka cheong ). Jak čínská klobása, tak i horká fazolová pasta použitá v tomto receptu se prodávají na asijských trzích.
-
Masové kuličky lví hlavy
Gary Stevens / Flickr / CC2.0
Jedná se o klasické Shanghai jídlo, s nadměrnými masovými kuličkami představující lva, a rozdrcené zelení (bok choy nebo Napa zelí jsou v pořádku), které představují hřívu, vařené v výživném vývaru.
-
Krevety Smažte s čínskými zelení
jeffreyw / Flickr / CC2.0
Krevety jsou spárovány s bok choy a houbami v tomto lehce smaženém smažení. Recept vyžaduje čerstvé houby, ale v případě potřeby můžete použít čínské sušené houby.
-
Hovězí Lo Mein
rez-art / Getty Images
Populární jídlo v čínských restauracích, vaječné nudle a strouhané zelí nasákají omáčku v tomto výživném nudle.
