TatayaKudo / iStock / Getty Images Plus
- Celkem: 5 hodin 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 5 hodin
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 874 | Kalorie |
| 30 g | Tlustý |
| 88 g | Sacharidy |
| 60 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 874 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 30g | 39% |
| Nasycený tuk 10g | 48% |
| Cholesterol 148 mg | 49% |
| Sodík 749 mg | 33% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 88 g | 32% |
| Dietní vláknina 8g | 27% |
| Protein 60g | |
| Vápník 185 mg | 14% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Podávejte toto dobře kořeněné vepřové kotlety a rýžové jídlo s voleným zmrazeným hráškem nebo použijte oblíbenou zeleninu vaší rodiny. Ať už použijete hrnec na crock nebo ho zrychlíte ve své věrné pánvi, jídlo nezklame.
Převedená rýže - známá také jako předvařená rýže - drží trochu lepší než běžná dlouhozrnná rýže v hliněném hrnci. Aby se zajistilo, že rýže nebude vařena a svalnatá, zkontrolujte ji asi po 4 hodinách. Hnědá a divoká rýžová směs je další vynikající volbou pro tento recept na strukturu a chuť. Neváhejte a přidejte asi 1 šálek nakrájených hub na pánvi s cibulí nebo přidejte odkapanou plechovku nebo sklenici nakrájených hub
Ingredience
- 1 1/2 libry vykostěné vepřové kotlety (tloušťka 1/2 palce až 3/4 palce)
- Košer sůl a černý pepř
- 1 střední cibule
- 1 velký stroužek česneku
- 1/2 šálku univerzální mouky
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 1/4 šálků převedené rýže
- 2 lžičky sušené petrželky
- 1 3/4 šálků kuřecího masa
- Volitelné: 1 1/2 šálků zmrazeného hrachu (rozmrazeného)
Kroky, jak to udělat
Metoda Crock Pot
Plátky vepřové kotlety osušte papírovými ručníky. Posypeme košerovou solí a čerstvě mletým černým pepřem.
Oloupejte cibuli, nakrájejte na kousky 1/2 palce a odložte stranou.
Oloupejte česnek, omotejte jej a odložte stranou.
Hodíme vepřové kotlety moukou.
Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Když je olej horký a třpytivý, přidejte vepřové kotlety a hnědé po dobu asi 2 až 3 minut na každou stranu. Odstraňte kotlety na talíř a odložte stranou.
Nakrájenou cibuli přidejte do pánve; pokračujte ve vaření, dokud nebude cibule průsvitná. Přidejte česnek a vařte déle než 1 minutu.
Vložte rýži do pomalého hrnce a posypte petrželkou. Vepřové maso, cibuli a česnek uspořádejte na rýži.
Nalijte kuřecí vývar do horké pánve a promíchejte, abyste uvolnili opečené kousky ze dna pánve. Nalijte vývar na vepřové maso a rýži v pomalém sporáku.
Přikryjte a vařte na nízké teplotě asi 4 až 6 hodin, nebo dokud nebude rýže měkká.
Přidejte rozmrazený zelený hrášek asi 30 minut před dokončením jídla (pokud se používá).
Metoda dovednosti
Postupujte podle kroků 1 až 6 metody kelímku.
Přidejte rýži a petrželku do pánve s cibulí a nahoře s vepřovými kotlety. Přidejte kuřecí pažbu do pánve spolu s 1/2 šálkem vody nebo více pažby.
Přiveďte na mírně vysoké teplo. Otočte ohřev na nízkou teplotu, přikryjte a vařte 20 minut, nebo dokud nebude rýže něžná. Zmrazený hrášek přidejte asi 5 minut před tím, než je jídlo připraveno (pokud se používá).
Tipy
- Pokud chcete, můžete rýži vařit samostatně. Vařte na varné desce asi 25 až 30 minut před tím, než je vepřové maso připravené. Přidejte přibližně 1/2 šálku kuřecí suroviny do vepřového masa v pomalém hrnci a rýži vařte v kombinaci zbývajících 1 1/4 šálků kuřecího masa a 1 1/4 šálků vody nebo více masa.
Značky receptů:
- vepřové maso
- crock pot vepřové kotlety a rýže
- entrée
- jižní
