Smrkové stravování / Leah Maroney
Díky candy canes je máta peprná během Vánoc charakteristickou příchutí, ale nejen jako červené a bílé pruhované tyčinky. Peppermintová zmrzlina je oblíbeným favoritem i během prázdnin. Bohužel, značky peprné zmrzliny značky jsou k dispozici pouze v listopadu a prosinci. Naštěstí je snadné si vyrobit vlastní máta peprnou zmrzlinu. Máta peprná je také skvělou příchutí, kterou lze přidat k celé řadě zmrazených dezertů pro některé kreativní pochoutky - ať už o svátcích nebo kdykoli během roku.
Ilustrace: Ashley Deleon Nicole. © Smrk, 2019
Vytvořte domácí máta peprnou zmrzlinou
Peppermintová zmrzlina je ve skutečnosti velmi snadná. Vše, co potřebujete, je dobrý recept na vanilkovou zmrzlinu a nahraďte vanilkový extrakt polovičním množstvím extraktu máty peprné; poté do směsi přidejte 1/2 šálku drcených máta peprných bonbónů. Můžete použít kulaté máty bonbóny nebo cukroví hole, aby se vaše drcené peppermints. Jednoduše vložte bonbóny do plastového sáčku a rozdejte jim něco těžkého (jako váleček). Přidejte je na samém konci procesu míchání, když zbude jen asi 30 sekund.
K čokoládové zmrzlině můžete také přidat drcené máty máty. Čokoláda a máta peprná jsou skvělou kombinací; čajová lžička výtažku máty peprné vylepší chuť ještě víc. A vytváříte mátovou zmrzlinu, kterou možná nebudete moci najít v obchodě s potravinami.
Přidat do zmrzliny zmrzlé
Ozdobte sendviče se zmrzlinou
Vytvoření vlastních zmrzlinových sendvičů je zábavný způsob, jak proměnit zbylé sušenky v lahodnou pochoutku, a když v nich mají máty máty, jsou ještě více speciální. Trik spočívá v zjemnění zmrzliny na pultě nejprve asi 10 minut; potom položte odměrku na spodní část cookie a pomocí jiného cookie stiskněte sendvič dohromady. Některé skvělé kombinace jsou čokoláda čip cookies s vanilkovou nebo máta peprnou zmrzlinu, nebo cukroví cookies s čokoládovou zmrzlinu nebo čokoláda čip cookies s vanilkou.
Než je vložíte zpět do mrazničky, připravte je z vnější strany sendviče v rozdrcených mátach. To dodá vašim zmrzlinovým sendvičům skvělou texturu na vnější straně a pop slavnostní zábavy.
Vrstva v tvarovaných dezertech
Nejlepší zmrzlina Sundaes
Ať už se jedná o nasekané ořechy nebo barevné sypání, přidání trochu chuti do zmrzlinových pohárů je vždy vítáno. Drcená máta peprná dodá nejen skvělou texturu, ale také skvělou mátovou chuť. Když se posype horkým fondánem a šlehačkou, vaše typické pohárky se promění v něco velkolepého.
Povlaky na zmrzlinu
Dejte nudné zmrzlé tyčinky trochu pizazzu s trochou drcené máty peprné. Změkčte zmrzlinu na tyčce, dokud se vnější povrch nepatrně neroztaví, takže bonbón přilne. Vložte do mrazničky, dokud znovu nezmrzne.
