Smrk
- Celkem: 5 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: 2 šálky (16 porcí)
Tento recept je tak snadný a chutný, nemluvě o tom, že je vhodný pro různé alergie. Úspěch tohoto receptu se opravdu opírá o první krok; v ideálním případě chcete kešu kešu zpracovat tak dlouho, dokud nebudou co nejpevnější - směs se začne ve skutečnosti držet po stranách mixéru. Neváhejte zamíchat hrst surových kešu nebo jiných ořechů pro „robustní“ variantu kešu kešu másla, nebo přidejte trochu javorového sirupu pro trochu javorové chuti.
Ingredience
- 2 1/4 šálky kešu (syrové, nesolené)
- 1 polévková lžíce řepkového oleje (nebo olivového oleje)
- 1/2 lžíce pomerančové šťávy (nebo citronové šťávy)
- 1/4 lžičky soli
- Volitelné: 1/2 až 1 čajová lžička agávového nektaru
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
V mixéru zpracovávejte kešu, dokud nevypadají jako velmi jemné, téměř práškové jídlo.
Smrk
Přidejte olej, čerstvou pomerančovou šťávu a sůl a míchejte po dobu 30 sekund až 1 minuta.
Smrk
Pomocí gumové špachtle seškrábněte po stranách mixéru a ujistěte se, že směs je konzistentní a že na dně nezůstávají žádné shluky. Smíchejte dalších 30 sekund.
Smrk
Vyzkoušejte kešu máslo a přidejte agáve nektar nebo více oleje nebo soli, podle potřeby.
Smrk
Přeneste do vzduchotěsné nádoby a chlazte.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Skladování kešu másla
Většina lidí si udržuje své arašídové máslo při pokojové teplotě, ale kešu máslo není tak silné jako arašídové máslo a nejlépe se uchovává v lednici, aby se zabránilo chuti tohoto produktu ze žluknutí. Má také zkrácenou trvanlivost. Domácí kešu máslo by se nemělo jíst po jednom týdnu. Chcete-li si ji nechat delší, nechte ji v mrazničce po dobu až 4 měsíců v oddělené nádobě nebo v ledových formách. Rozmrazování v lednici přes noc je dostatečné k jejich využití při cestách. Kešu máslo skladujte ve zedníku nebo plastovém vzduchotěsném obalu. Šíří se dobře i při nízkých teplotách, ale kešu máslo je třeba před každým použitím smísit, protože jeho pevné látky se snadno oddělují od olejů.
Způsoby, jak sloužit kešu másla
Kešu máslo může nahradit arašídové máslo ve většině receptů a může být podáváno s ovocem, zeleninou, slazeným medem, čokoládou nebo kokosovými vločkami.
Kešu máslo lze použít k přidání zdravých tuků a bílkovin do veganské smoothie.
Kešu máslo je jemnější a má jemnější chuť než jiné ořechové másla, jako je arašídové nebo mandlové máslo.
Můžete také jíst kešu máslo ve veganských snídaňových jídlech, jako jsou ovesné vločky nebo veganské palačinky.
Kešu máslo je také hlavní složkou vanilkové veganské zmrzliny.
Značky receptů:
- máslo
- americký
- zpátky do školy
- přísada
