martinturzak / Getty Images
- Celkem: 8 hodin 30 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 8 hodin
- Výtěžek: 6-8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 320 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 32 g | Sacharidy |
| 17g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6-8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 320 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 19% |
| Nasycený tuk 5g | 27% |
| Cholesterol 39 mg | 13% |
| Sodík 1045 mg | 45% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 32 g | 11% |
| Dietní vlákno 4g | 16% |
| Protein 17g | |
| Vápník 72 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Brambory, slanina a zelí se spojí, aby vytvořily výplň hlavní polévky pro pomalý vařič. Stačí přidat zeleninu a vývar do hrnku s crockem a nastavit na asi 6 až 8 hodin. Když se vrátíte domů, stačí přidat kyslou smetanu a vařenou slaninu.
Nebojte se měnit ingredience s tím, co máte po ruce. Vyměňte pórek za extra cibuli nebo použijte slaninu místo slaniny. Pokud vám nezajímá kmín kmínu, jen je nechte.
Užijte si tuto lahodnou polévku s křupavým chlebem nebo sušenkami. Zbytky dělají další den báječný oběd, takže se nemusíte bát, že toho vyděláte příliš mnoho.
Ingredience
- 4 šálky kuřecí suroviny (nesolené nebo s nízkým obsahem sodíku)
- 3 brambory (loupané a nakrájené na kostičky)
- 1 1/2 šálku zelí (sekané)
- 1 pórek (nakrájený, s bílými a jen velmi světle zelenými částmi)
- 1/2 šálky cibule (sekané)
- 2 mrkve (nakrájené na kosti)
- 1/4 šálky petrželky (sekané)
- 1 lžičková sůl (nebo podle chuti)
- 1/2 lžičky pepře
- 1/2 lžičky kmínu
- 1 bobkový list
- 8 uncí slaniny (nebo více, podle potřeby)
- 1/2 kysané smetany
Kroky, jak to udělat
Kombinujte kuřecí vývar, brambory, zelí, pór, cibuli, mrkev a petržel ve velké míse; nalijte směs do pomalého sporáku.
Vmíchejte sůl, pepř, kmín a bobkový list.
Zakryjte a vařte na nízkém obsahu po dobu 6 až 8 hodin nebo na vysokém stupni po dobu asi 3 až 4 hodin (nebo dokud zelenina nebude jemná). Odstraňte a zlikvidujte bobkový list.
Mezitím asi 30 minut před přípravou polévky vaříme slaninu v pánvi na mírném ohni. Nebo péct slaninu v troubě.
Kombinujte horkou tekutinu z pomalého hrnce se zakysanou smetanou v malé misce. Přidejte směs do pomalého sporáku; míchat.
Zamíchejte většinu rozpadané slaniny a uložte několik polévkových lžic, které můžete použít k ozdobení.
Ochutnejte a upravte koření.
Značky receptů:
- Brambor
- příloha
- jižní
- rodinná večeře
