Eugene Mymrin / Getty Images
- Celkem: 4 hodiny 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 4 hodiny
- Výnos: 1 hrnec na crock (5 porcí)
Celá rodina bude spokojená s tímto chutným crockovým steakem. Steak se pomalu vaří směsí dvou druhů kondenzované polévky a suché směsi cibulových polévek, díky čemuž je snadné sestavit pokrm bez námahy. Je to perfektní pokrm pro chladný podzim nebo zimní večer. Stačí hodit všechno dohromady do hrnce, stisknout tlačítko Start a jít o den. Běh pochůzky, dělat nějakou práci, hrát si s dětmi, nebo prostě kopat a relaxovat.
Recept vyžaduje kulatý steak nebo londýnské grilování, které jsou štíhlé kusy s dobrou chutí. Další dobrou volbou pro tento recept je steak ze 7 kostí nebo steak z chucku. Je to tlustší řez, ale v pomalém sporáku se stává velmi něžným. Pokud hledáte steak z taveniny v ústech, vyberte chuck steak a přidejte hodinu nebo dvě do doby vaření.
Z steaku a omáčky si můžete udělat kompletní jídlo přidáním nějaké zeleniny k vaření spolu s hovězím masem. Do hrnce přidejte šálek nebo dvě dětské mrkve a nakrájený celer nebo přidejte několik brambor nakrájených na kousky po 2 palcích. Místo rajčatové polévky přidejte další plechovku smetany z houbové polévky nebo zlaté houby.
Nakrájený steak podávejte s omáčkou na vařených nebo šťouchaných bramborách, nudlích nebo rýži. Pro uspokojení rodinné večeře přidejte dušené zelené fazolky, brokolici nebo oblíbenou zeleninu vaší rodiny.
Ingredience
- 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
- 1/4 lžička čerstvě mletého černého pepře
- 1/2 lžičky sladké papriky
- 1 1/2 liber londýnské grilování nebo kulatý steak
- 1 (6-uncová) sklenice hub (drenáž)
- 1 (10 3/4-unce) může smetana z houbové polévky
- 1 (10 3/4-unce) může rajčatová polévka
- 1 (1-uncová) paketová směs s cibulovou polévkou (suchá, jako například Lipton Recipe Secrets)
Kroky, jak to udělat
V malé misce smíchejte mouku, mletý černý pepř a papriku; promíchejte steak ze všech stran směsí. Umístěte steak do hrnce s krunýřem.
V misce smíchejte odkapané houby, smetanu z hub, polévku z rajčat a cibulku; dobře promíchejte a nalijte směs na maso.
Hrnec zakryjte a vařte na nízkém povrchu po dobu asi 6 až 7 hodin nebo vařte na vysokém stupni po dobu asi 3 1/2 hodiny.
Řízek steak tence nakrájíme na servírování.
Tipy
- Zatímco recept to nevyžaduje, zhnědnutí hovězího masa může výrazně zlepšit chuť, barvu a strukturu jídla. Pokud máte čas, hovězí maso osolte a poté ho na pánvi opečte na středně vysoké teplotě asi v 1 1/2 lžičkách rostlinného oleje. Pokud se omáčka stane vodnatou, přelijte tekutiny a přiveďte je k varu v hrnci varná deska. Snižte teplotu na střední a vařte, dokud se tekutiny nesníží a příchutě nejsou koncentrovány.
Značky receptů:
- Houba
- entrée
- americký
- rodinná večeře
