Diana Rattray
- Celkem: 7 hodin 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 7 hodin
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
Toto vlhké česnekové pečené kuře se vaří v pomalém vařiči pro snadné, téměř hands-free jídlo. Nejlepší kuře je malé kuře a mělo by být spuštěno ve vysokém nastavení, počínaje tím, aby se pomalý vařič zahřál na teplotu.
Podávejte kuře jako hlavní jídlo se zeleninou nebo použijte vařené kuřecí maso v sendvičích, salátech, kastrolech nebo polévkách.
Ingredience
- 1 (4-libra) malé pečené kuře
- Kóšer sůl
- Černý pepř (čerstvě mletý)
- Sladká paprika
- 4 stroužky česneku střední (mleté)
- 1 stick / 4 unce másla (nakrájené na malé kousky)
- 1/2 šálku kuřecího vývaru
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V dutině rozprostřete polovinu česneku a zbytek rozprostřete na vnější stranu ptáka.
Vložte kuře do pomalého vařiče a na kuřecí prsa vložte několik másla másla nebo je zasuňte pod kůži.
Kuře posypte dovnitř a ven, s košer solí, čerstvě mletým černým pepřem a paprikou.
Přidejte zbývající máslo a kuřecí vývar do hrnce.
Přikryjte a vařte na vysoké úrovni 1 hodinu. Snižte na nízký obsah a vařte po dobu 5 až 7 hodin, dokud nabídka a šťávy nevyjasní.
S kuřecím masem podávejte česnekovou máslovou omáčku.
Užívat si!
Varianty receptů
- Pokud je to žádoucí, přidejte do dutiny cibuli spolu s neloupanými citronovými nebo pomerančovými klíny a snítky bylin. Rosemary, petrželky, tymián, šalvěj nebo pažitka jsou všechny dobré volby pro aromatické byliny. Nahraďte dobrou kreolskou nebo Cajunovou kořenící solí, pepřem a paprikou. Lehce posypte celé a v dutině ptáka. Použijte krájené kuře v receptu místo celého ptáka.
Značky receptů:
- Kuře
- česnek kuřecí pomalý hrnec
- entrée
- americký
