Recept na hovězí vývar

Smrk jíst / Katarina Zunic

• Celkem: 80 minut
• Příprava: 10 minut
• Cook: 70 minut
• Výnos: 10 misek (10 porcí)

17 hodnocení Přidat komentář

Pokyny pro výživu (na porci)
209	Kalorie
7g	Tlustý
22 g	Sacharidy
14g	Protein

Viz úplné výživové pokyny Skrýt úplné výživové pokyny ×

Nutriční hodnoty
Porce: 10 misek (10 porcí)
Množství na porci
Kalorie	209
% Denní hodnota*
Celkový tuk 7g	9%
Nasycený tuk 2g	10%
Cholesterol 104 mg	35%
Sodík 768 mg	33%
Celkový obsah uhlohydrátů 22 g	8%
Dietní vláknina 2g	7%
Protein 14g
Vápník 49 mg	4%
*% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.

(Informace o výživě se počítají pomocí databáze složek a měly by být považovány za odhad.)

Hovězí Consommé je výdatný, plnohodnotný vývar. Pro nejlepší chuť použijte telecí maso, které je domácí. V špetce můžete použít hovězí vývar zakoupený v obchodě. Snítka tymiánu je volitelná, ale dodává pěknou bylinkovou notu.

Ingredience

• 1 polévková lžíce černých pepřů (drcených)
• 4 vaječné bílky
• 4 skořápky (drcené)
• 3 romská rajčata (čtvrtky)
• 4 žebra celer (nahrubo nasekaný)
• 1/2 libry prémiového mletého hovězího masa (svíčková)
• 1 tymián snílek
• 2 lžičky soli
• 6 šálků telecího masa (nebo hovězího masa)

Kroky, jak to udělat

Shromážděte ingredience.



Smrk jíst / Katarina Zunic

Rozšlehejte pepře, vaječné bílky a skořápky, dokud směs nezačne pěnit.



Smrk jíst / Katarina Zunic

V kuchyňském robotu několikrát pulzujte rajčata, celer a mleté ​​hovězí maso.



Smrk jíst / Katarina Zunic

Kombinujte telecí nebo hovězí vývar, směs zeleniny a hovězího masa, směs vajec, tymiánu a soli ve velkém zásobníku a přiveďte k varu za stálého míchání.



Smrk jíst / Katarina Zunic

Snižte teplo a duste bez míchání po dobu 30 až 40 minut.



Smrk jíst / Katarina Zunic

Odstraňte z tepla a přefiltrujte přes síto s jemnými oky lemované dvojitou vrstvou tenké. Pokud je to žádoucí, zlikvidujte obsah sítka a slaného vývaru.



Smrk jíst / Katarina Zunic

Podávejte horké v misce.



Smrk jíst / Katarina Zunic

Užívat si!

Tipy a triky k šlehání vaječných bílků jako profík

Značky receptů:

• Rajče
• předkrm
• francouzština
• narozeniny

Hodnotit tento recept To se mi vůbec nelíbí. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!