S&C Design Studios
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Creole koktejl je nadčasový favorit, který je hodně jako bourbon Manhattan, ale s bylinkovým třešňovým zvratem. Tento nápoj najdete v několika prvních průvodcích barmanství, včetně vydání „Just Cocktails“ WC Whitfield z roku 1939.
Přestože má kombinaci whisky a sladkého vermutu, díky které je Manhattan úžasný, Benedictine odlišuje kreolský koktejl. Přináší bylinkovou sladkost a je příjemně akcentován s maraschinem, který nabízí nový rozměr chuti pro velmi známý nápoj.
Zde použitý poměr je podobný jako u původního receptu. To však vyžaduje několik úprav, aby se množství dostalo na moderní koktejl.
Ingredience
- 2 1/2 unce bourbon whisky
- 1 oz sladký vermut
- Splash Benedictine
- Splash maraschino likér
- Ozdoba: citronová zákruta
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Nalijte ingredience do míchací sklenice s kostkami ledu.
Dobře promíchejte.
Napětí do chlazené koktejlové sklenice. Ozdobte citronem.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Stejně jako u jakéhokoli koktejlu podobného Manhattanu bude kreolská kuchyně nejlepší u whisky na nejvyšší úrovni. Vyberte si ten, který by vám nevadil pít sám. Sladký vermut je obohacené víno, takže má kratší trvanlivost než likéry. Pokud váš otevřený lahev nebyl uložen v lednici nebo byl otevřen déle než několik měsíců, je čas jej vyměnit. Kdykoli podáváte koktejl „nahoru“, nejlepší je chlazit sklenici. Udrží váš nápoj v chladu a osvěžení po delší dobu. Nejjednodušší způsob je vložit několik kostek ledu do koktejlové sklenice, zatímco mícháte nápoj, a pak je vyprázdnit před namáháním. Tento koktejl lze také podávat na skalách ve staromódní sklenici. Je to oblíbená volba na Manhattanu a příjemná volba pro všechny nápoje, které v průběhu let inspirovala.
Varianty receptů
- Kreolský koktejl bude fungovat s jinými styly whisky. Můžete to zkusit s výraznou, kořenitou žitou nebo super hladkou směsí z Irska nebo Kanady. To může být také velmi zajímavé se smíšenou skotskou. Přidejte pomlčku hořkých, pokud chcete. Dobré přízvuky by byly aromatické hořkosti (např. Angostura), čokoládové hořkosti nebo ty, které stárly hlavně. Bitter Truth má dokonce kreolské bitters, které bylo inspirováno kuchyní a bylo by pro tento nápoj perfektní. Pokud vynecháte likér vermut a maraschino, budete mít derby koktejl.
Jak silný je kreolský koktejl?
Pravděpodobně jste si všimli, že kreolský koktejl je vyroben výhradně z likéru, což z něj dělá velmi silný nápoj. Použitím průměrného obsahu alkoholu pro každou ze složek se tento koktejl třese až na statných 30 procent ABV (60 důkazů). Je téměř stejně silný jako přímý výstřel whisky, takže je dobrý nápad vzít si s ním tenhle pěkný a pomalý.
Značky receptů:
- whisky koktejl
- americký
- Den otců
- nápoj
