Krémová pečená polévka z červené papriky od Stockstudiox / Getty Images
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 25 minut
- Výnos: 8 šálků polévky (asi 6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 146 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 8g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 šálků polévky (asi 6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 146 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 15% |
| Nasycený tuk 7g | 36% |
| Cholesterol 33 mg | 11% |
| Sodík 694 mg | 30% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 8 g | 3% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 4g | |
| Vápník 46 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Krémová chlazená pražená polévka z červeného pepře, vyrobená z červených paprik, čerstvého rozmarýnu a silné smetany - je to plné a plněné jídlo samo o sobě vedle zeleného salátu. Tato studená červená papriková polévka může být podávána jako lehká předkrmová polévka nebo k doprovodu lehkého oběda, snad s nějakým salátem a rohlíkem nebo nějakým toastovým česnekovým chlebem.
Ingredience
- 4 velké červené papriky (pokud jsou malé, použijte několik dalších)
- 1 střední cibule, nasekané
- 2 lžíce másla nebo margarínu
- 1 polévková lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu
- 5 šálků zeleninového vývaru (v případě potřeby se ujistěte, že neobsahuje lepek)
- 1/4 šálku rajčatové pasty
- 1/2 šálku silné krému
- 1/4 lžičky papriky
- sůl a pepř na dochucení
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 400 stupňů nebo nastavte na grilování. Plátky papriky na polovinu a odstranění semen. Pečte asi 20 minut.
Na velké pánvi s omáčkou vařte cibuli a čerstvý rozmarýn na mírně vysoké teplotě. Přidejte papriku a zeleninový vývar a nechte je dusit. Přidejte rajčatovou pastu a nechte vařit nejméně 20 minut.
Přeneste polévku do mixéru nebo kuchyňského robota a zpracovejte, dokud nebude hladká.
Přidejte zbývající ingredience a promíchejte, aby se dobře kombinovaly.
Podáváme chlazené.
Značky receptů:
- Rajče
- příloha
- americký
- léto
