Molly Watsonová
-
Snadný recept na dort Mardi Gras King
Molly Watsonová
Konzervované půlměsíčné těsto nahrazuje dlouho rostoucí kynuté těsto a barevný cukr nahrazuje obarvené královské námrazy, aby se na Mardi Gras King Cake staly tradiční pruhy barev - fialové pro spravedlnost, zelené pro víru a žluté pro sílu. Díky těmto dvěma zkratkám je to nejjednodušší královský dort všech dob.
Budeš potřebovat:
- 2 plechovky chlazeného půlměsíčkového těsta Purpurový, zelený a zlatý cukr nebo brusný cukr (k dispozici v obchodech pro labužníky a párty) Plnění (vířte 8 uncí smetanového sýra a 1 šálek hnědého cukru v kuchyňském robotu, dokud není rovnoměrně smíchán; přidejte 1/2 šálky pekanových ořechů; pulz k nasekání ořechů a kombinování; volitelně - přidejte 1/2 šálků drcených rumem nasáklých rozinek s pekanovými ořechy) Sušené fazole, celé mandle nebo keramické figurky tokenEgg (1 rozbité vejce se 2 lžičkami mléka) Volitelné: royal poleva Volitelné: fialová (červená a modrá práce), zelená a žlutá potravinářská barviva
-
Přesahujte trojúhelníky těsta na plech
Molly Watsonová
Začněte rozvinováním půlměsíčkového těsta a rozdělením těsta na trojúhelníky a předehřátím trouby na 350 ° F.
Nastříkejte velký plech na pečení sprejem nebo jej zakryjte pergamenovým papírem.
Umístěte trojúhelníky vedle sebe tak, aby body směřovaly do středu a přesahovaly dlouhé strany asi o 1/4 palce. Budete tvořit velký kruh se všemi trojúhelníky.
-
Vytvořte kruh s trojúhelníky těsta
Molly Watsonová
Pokračujte pokládáním všech trojúhelníků a vytvořte kruh. Když uspořádáte trojúhelníky, nechte okraje švů neuzavřeny, abyste je mohli upravit a pohybovat kolem, abyste je dostali do relativně rovnoměrného kruhu.
-
Stiskněte středové švy
Molly Watsonová
Pomocí prstů přitlačte střed okrajů trojúhelníku k sobě - právě ve středu, kam má výplň směřovat. Zbytek okrajů nechte neuzavřený, abyste mohli vnější i vnitřní okraje složit nahoru a přes výplň.
-
Přidejte výplň
Molly Watsonová
Podle obrázku rozložte náplň rovnoměrně do kruhu ve středu těsta.
-
Přidejte token
Molly Watsonová
Někteří lidé mohou tento krok přeskočit, ale nejde o královský dort bez žetonu! Můžete použít sušené červené fazole, celé mandle nebo malé keramické dítě (představující Kristovo dítě). Zde se používá zábavné malé keramické prase.
Když je dort rozřezán a sdílen, má se o něm najít nálezce skrytého pokladu, který má v nadcházejícím roce štěstí. Očekává se, že šťastný příjemce může péct King Cake nebo hodit Mardi Gras party pro následující rok.
Před vložením náplně vložte svůj žeton někde do náplně. -
Přeložte vnější hrany těsta přes náplň
Molly Watsonová
Složte vnější okraj každého trojúhelníku směrem ke středu těsně k okraji náplně, aby zakryl.
-
Přeložte všechny vnější hrany těsta
Molly Watsonová
Pokračujte v kruhu, dokud není uzavřena náplň.
-
Fold těsto body nahoru a přes dort
Molly Watsonová
Zvedněte špičaté konce trojúhelníků nahoru a nad dort směrem k vnějšímu okraji pánve, abyste plně uzavřeli náplň, pokud jsou dlouhé, zastrčte pod body. Lehce stiskněte švy.
-
Král dort připravený péct
Molly Watsonová
Koláč s vajíčkem omyjte.
Nyní můžete péct dort, pokud byste raději pokračovali s tradiční verzí, která bude na konci zbarvená polevou.
-
Přidejte barevný cukr
Molly Watsonová
Avšak pro nejjednodušší královský dort, jaký kdy byl, přidejte barvu před pečením vytvořením širokých pruhů barvy s brusným cukrem, jak je ukázáno zde.
Ať už cukrovaný nebo ne, pečte při 350 ° C do zlatohně a vařte 30 až 35 minut. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
-
Nejjednodušší King Cake Ever!
Molly Watsonová
Váš královský dort je připraven sloužit. Jako většina pečeného zboží je nejlepší den výroby.
U tradičního ledového královského dortu rovnoměrně rozdělte polevu mezi 3 misky. Do první misky přidejte 2 kapky fialové nebo 2 kapky každé červené a modré, aby se vytvořila fialová. Použijte 2 kapky žluté ve druhé misce a 2 kapky zelené ve třetí misce. Smíchejte námrazu v každé misce tak, aby bylo barvivo zcela začleněno pro rovnoměrně zbarvenou námrazu.
Použijte lžíci nebo špachtle k malování široké pruhy každé barvy na dortu. Pro lepší kontrolu zlikvidujte každou jednotlivou misku do vlastního zapečetitelného plastového sáčku, vytlačte veškerý vzduch, uzavřete sáček, odstřihněte jeden roh sáčku a použijte jako sáček na pečení k roztírání širokých pruhů námrazy na King Cake. Třešnička by měla zpevnit a dort připravený sloužit asi hodinu.
