Smrk
- Celkem: 28 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 18 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 407 | Kalorie |
| 31 g | Tlustý |
| 27 g | Sacharidy |
| 9g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 407 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 31g | 39% |
| Nasycený tuk 18g | 91% |
| Cholesterol 83 mg | 28% |
| Sodík 1052 mg | 46% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 27 g | 10% |
| Dietní vlákno 5g | 17% |
| Protein 9g | |
| Vápník 144 mg | 11% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato krémová chřestová polévka je skvělý způsob, jak zahájit jarní večeři. Polévka je jednoduchá kombinace chřestu a krémové bílé omáčky. Zahuštěná základna polévky se připravuje s kuřecím vývarem a těsně před podáváním se přidá silný krém.
Pokud chřest není v sezóně, můžete použít zmrazené chřestové kopí.
Doplňte tuto polévku několika vařenými chřestovými tipy, víří zakysanou smetanou, krutony nebo drobivými slaninami.
Ingredience
- 2 polévkové lžíce másla
- 1 pórek (tenké plátky nebo 1 střední šalotka, jemně nasekané)
- 2 polévkové lžíce mouky
- 2 šálky kuřecího masa
- 1 libra chřestu (zdobené, sekané)
- 2 polévkové lžíce čerstvé petrželky (sekané)
- 1 šálek silné krému
- 1/2 až 1 čajová lžička Kosherovy soli
- Pomlčka čerstvě mletého černého pepře
- Ozdoba: čerstvá petrželka (nakrájená)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Ve středním hrnci vařte pórek nebo cibuli v másle na mírně nízkém plameni až do něhy.
Smrk
Přidejte mouku a míchejte, dokud nebude dobře zapracována. Vařte za míchání 1 minutu.
Smrk
Postupně přidejte kuřecí vývar k houbičce a vařte za stálého míchání
Smrk
Do hrnce přidejte nasekaný chřest a 2 polévkové lžíce čerstvé nakrájené petrželky a vařte za stálého míchání.
Smrk
Snižte teplo na minimum, přikryjte a vařte asi 15 minut, nebo dokud chřest nebude něžný.
Smrk
Pokud je to žádoucí, odložte několik uvařených chřestových tipů na ozdobu.
Smrk
Pečlivě pracujte s přibližně 2 šálky najednou, míchejte nebo zpracovávejte, dokud nebude hladký.
Smrk
Vraťte se do pánve a přidejte smetanu.
Smrk
Přidejte pomlčku papriky a 1/2 až 1 lžičku soli nebo podle chuti a zahřejte.
Smrk
V případě potřeby ozdobte nasekanou petrželkou.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Při míchání horkých přísad postupujte opatrně
Pára se v mixéru rychle rozpíná a může způsobit, že se ingredience rozstříknou všude nebo způsobí popáleniny. Chcete-li tomu zabránit, naplňte mixér pouze jednu třetinu cesty nahoru, odvětrejte horní část a při míchání přikryjte složenou utěrkou.
Značky receptů:
- Chřest
- krém z chřestové polévky
- oběd
- americký
