Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images
- Celkem: 8 hodin 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 8 hodin
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 396 | Kalorie |
| 20 g | Tlustý |
| 9g | Sacharidy |
| 42 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 396 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 26% |
| Nasycený tuk 8g | 38% |
| Cholesterol 120 mg | 40% |
| Sodík 87 mg | 4% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 9 g | 3% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 42g | |
| Vápník 67 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato chutná, dobře kořeněná vepřová pečeně je hračkou pro přípravu a vaření v pomalém hrnci. Nenechávejte vás seznam ingrediencí odkládat, protože některé z nich jsou rozhodně volitelné a pravděpodobně máte po ruce většinu sušených bylin a koření.
Ingredience
- 4 velké stroužky česneku
- 1 vepřová panenka pečená (vykostěná, asi 4 až 5 liber)
- 1 lžičková sůl
- 1 skvrna tyčinky sušené lžičky sušené lžičky
- 1/2 čajové lžičky sušené listové šalvěje (rozpadané)
- 1/4 čajové lžičky sušeného rozmarýnu (rozpadlé)
- Volitelné: 1/4 čajové lžičky sušeného estragonu (drobivý)
- Hůlkové hřebíčky nebo koření
- Volitelné: 1 čajová lžička strouhané citronové kůry
- 1/3 šálku vody
- Volitelné: 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Pomocí malého ostrého nože proveďte ve vepřové pečeně 16 malých řezů - hlubokých asi 1/4 až 1/2 palce. Vložte česnekový ubrousek.
V malé misce kombinujte sůl, byliny a citronovou kůru. Do koření vsuňte kořenící směs.
Nalijte 1/2 šálku vody do pomalého hrnce; přidejte pečeně. Přikryjte a vařte na LOW po dobu 7 až 9 hodin. Vepřová pečeně by měla odečítat alespoň 145 F na teploměru s okamžitým odečtem.
Podle potřeby zahušťujte šťávy. Odstraňte pečenou šťávu. Kombinujte kukuřičný škrob se 3 lžičkami vody; míchejte, dokud není hladký, poté zamíchejte do džusů. Vařte na VYSOKÉ, dokud nezhoustne. Podáváme s vepřovou pečeně.
Užívat si!
Značky receptů:
- Vepřová panenka
- entrée
- jižní
- rodinná večeře
