Lázeň

Smetanová yuca (kasava) s restovaným česnekovým receptem

Obsah:

Anonim

Kašmírová kaše. Rodrigo Ruiz Ciancia / Getty Images

  • Celkem: 75 minut
  • Příprava: 15 minut
  • Cook: 60 minut
  • Výtěžek: 6 porcí
13 hodnocení Přidat komentář
Pokyny pro výživu (na porci)
424 Kalorie
12g Tlustý
74 g Sacharidy
5g Protein
Viz úplné výživové pokyny Skrýt úplné výživové pokyny ×
Nutriční hodnoty
Porce: 6 porcí
Množství na porci
Kalorie 424
% Denní hodnota*
Celkový tuk 12g 16%
Nasycený tuk 8g 39%
Cholesterol 34 mg 11%
Sodík 103 mg 4%
Celkový obsah uhlohydrátů 74 g 27%
Dietní vlákno 4g 13%
Protein 5g
Vápník 114 mg 9%
*% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.
(Informace o výživě se počítají pomocí databáze složek a měly by být považovány za odhad.)

Ingredience

  • 2 1/4 libry yuca (kasava) - loupaná a krychlová
  • 1 hlava pečeného česneku
  • 4 polévkové lžíce másla
  • 1 šálek teplé půl a půl
  • špetka strouhaného muškátového oříšku
  • sůl a pepř na dochucení

Kroky, jak to udělat

Pečený česnek:

    Předehřívejte troubu na 450 F.

    Když se trouba zahřívá, odlupujte co největší část česnekové papírové kůže a odstřihněte asi 1/2 palce od horní části česneku, čímž odhalíte hřebíček.

    Položte česnek na čtverec tinfoilu a pokropte olivovým olejem přes vrchol. Poté česnek pevně zabalte fólií. Pečte jednu hodinu.

    Před manipulací vyjměte česnek z trouby a nechte jej vychladnout.

    Vytáhněte česnek z papírových slupek k použití.

Pokyny pro recepturu Creamed Yuca (Cassava):

    Zatímco česnek peče, oloupejte a kostku yuky (kasava) připravte na vaření.

    Umístěte yuku do hrnce a přikryjte slanou vodou.

    Přiveďte k varu a poté snižte na střední teplotu. Zakryjte a vařte, dokud se yuca důkladně nevaří - asi 20 minut. (Yuca by měla být vidlice něžná a mírně průsvitná.)

    Vyjměte yuku z tepla a vypusťte vodu.

    Vařenou yuku vložte do mísy spolu s půl a půl, pečeným česnekem a máslem. Rozmačkejte spolu s bramborovým strojem nebo bičem pomocí elektrického šlehače.

    Dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem.

    Podávejte teplé.

Varianty receptů

  • Zatímco polovina a polovina se používá v tomto receptu, sójové mléko, plnotučné mléko, 2% mléko nebo odstředěné mléko jsou rozumnými náhradami. Pokud nemůžete najít čerstvé kořeny yuky, může být nahrazena zmrazená yuca, která je již připravena na vaření.

Značky receptů:

  • Zeleninová strana
  • příloha
  • karibský
  • podzim
Hodnotit tento recept To se mi vůbec nelíbí. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!