Westend61 / Getty Images
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 0 min
- Chlazení: 2 hodiny
- Výnos: 3/4 šálku omáčky (6 porcí)
Tento recept na smetanou křenové koprové omáčky je kopií verze tygří koprové omáčky podávané v restauracích Outback Steakhouse. Smetanová křenová omáčka je pro mě nutností s prvotřídním žebrem nebo jakýmkoli vzácným hovězím pečeně.
Ingredience
- 1/2 šálku křenu (čerstvě strouhané)
- 1/2 šálku krému (těžký: 36 až 40% mléčného tuku)
- 1/8 lžičky soli
- 1 lžička kopru
Kroky, jak to udělat
Vložte 1/2 šálku čerstvého strouhaného křenu, 1/2 šálku silné smetany a 1/8 lžičky soli do misky malého kuchyňského robota vybaveného kovovou čepelí. Pulzujte, dokud nezhoustne do konzistence tuhé šlehačky. (Nepřekonávej, nebo skončíš s máslem.)
Seškrábněte do malé misky a složte do 1 lžičky koprového plevele. Chraňte alespoň 2 hodiny nebo přes noc, aby se příchutě spojily.
Podáváme s česnekovou bylinkovou krustou
Spropitné
- Použijte mikroplanetu na nastrouhání křenu. Je jemnější, rychlejší a jednodušší než krabicový struhadlo. Kuchyňský robot to nesekává dostatečně jemně.
Více receptů s křenem
Řepa, červená cibule a křen
Nejlepší deviled vejce
Double-Decker Club sendviče
Křenová polévka z křenu
Křenová bramborová kaše
Bramborová kaše s mrkví, vodnice a křenem
Stejný den Beet Relish
Značky receptů:
- omáčka
- americký
- podzim
- koření
