Diana Rattray
- Celkem: 70 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 55 minut
- Výnos: 1 bochník (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 295 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 48 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 bochník (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 295 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 14% |
| Nasycený tuk 4g | 20% |
| Cholesterol 30 mg | 10% |
| Sodík 422 mg | 18% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 48 g | 17% |
| Dietní vlákno 3g | 12% |
| Protein 3g | |
| Vápník 94 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Pomerančová námraza dělá tento vlhký a lahodný brusinkový pomerančový chléb mimořádným. Vytvořte námrazu tak silnou nebo tenkou, jak se vám líbí, a poté pokapejte nebo rozetřete na rychlý chléb. Lehké mrholení námrazy dodává jasně oranžovou chuť a neodvádí pozornost od koláčů brusinek.
Protože se vyrábí z čerstvých brusinek, je sezónní. Když jsou na podzim k dispozici čerstvé brusinky, zmrazte některé, které budete používat po celý rok.
Neváhejte a vyrobte tento lahodný sladký brusinkový chléb bez námrazy. Před podáváním jej jen ochlaďte, nakrájejte na plátky a podávejte nebo jej oprášte práškovým cukrem.
Ingredience
- 2 šálky univerzální mouky, 9 uncí
- 1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 3/4 lžičky soli
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1/2 šálku hrubě nasekaných pekanů
- 2 šálky čerstvých nakrájených brusinek
- 3/4 šálku pomerančové šťávy (ze 3 pomerančů)
- 2 až 3 polévkové lžíce pomerančové kůry (ze 3 pomerančů)
- 4 polévkové lžíce roztaveného másla
- 1 vejce, zbit
- Pro polevu
- 1 až 1 1/2 šálky práškového cukru nebo více, podle potřeby
- 1 až 3 polévkové lžíce pomerančové šťávy (z vyhrazené pomerančové šťávy)
- 1 polévková lžíce roztaveného másla
- 1 lžička pomerančové kůry (z vyhrazené pomerančové kůry)
- 1/4 lžičky vanilkového extraktu
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 350 ° C (180 ° C / plyn 4).
Namažte a namažte bochník na pánve o velikosti 9 x 5 palců.
Ve velké míchací misce rozšlehejte mouku, prášek do pečiva, sodu, sůl a cukr, dokud se dobře nerozmíchají. Zamíchejte ořechy a nasekané brusinky. S dřevěnou lžící míchejte, dokud se ingredience nerozmíchají.
Do malé misky vložte 3 lžíce pomerančové šťávy a 1 lžičku pomerančové kůry; dát stranou.
Zkombinujte zbývající pomerančovou kůru, pomerančový džus a 4 lžíce rozpuštěného másla. Rozšlehejte vejce. Nalijte suché ingredience a míchejte jen do té doby, dokud nejsou všechny ingredience navlhčené. Nepřemíchávejte.
Nalijte těsto do připravené bochníčky.
Pečte v předehřáté troubě po dobu asi 55 až 65 minut, nebo dokud dřevěná hrnec vložený do středu nevyjde čistý.
Ochlaďte v pánvi na stojanu.
Mezitím udělejte námrazu. Zamíchejte 1 šálek cukrářského cukru s 1 polévkovou lžičkou vyhrazené pomerančové šťávy, 1 polévkovou lžičkou rozpuštěného másla, vyhrazenou pomerančovou kůrou a 1/4 lžičkou vanilky. Přidejte více pomerančové šťávy nebo více cukrářských cukrů, abyste dosáhli dobré rozložení nebo mrholení.
Spropitné
- Protože prášek do pečiva a jedlá soda začínají produkovat plyn, jakmile jsou zvlhčeny, smíchejte je s moukou a dalšími suchými ingrediencemi, než je zkombinujete s mokrými ingrediencemi. A nechte troubu předehřát a připravit ji, než zkombinujete suché s mokré.
Značky receptů:
- chléb
- dezert
- americký
- potluck
