Jablečný koláč s ořechy a máslovou omáčkou.
Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 67 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 42 minut
- Výtěžek: 16 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 462 | Kalorie |
| 25 g | Tlustý |
| 57 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 16 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 462 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 25g | 32% |
| Nasycený tuk 12g | 58% |
| Cholesterol 100 mg | 33% |
| Sodík 462 mg | 20% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 57 g | 21% |
| Dietní vlákno 3g | 9% |
| Protein 5g | |
| Vápník 76 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na jablkový ořechový dort je skvělý způsob, jak si užít čerstvá jablka.
Tento vlhký jablečný ořechový koláč podávejte spolu s omáčkou z másla nebo zakoupenou karamelovou nebo máslovou omáčkou.
Nebo podávejte jablečný ořechový koláč teplý s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo mrholení hustou smetanou. Na obrázku jsme použili napůl hnědý cukr (viz varianta receptů dole).
Ingredience
- 2 1/2 šálků univerzální mouky (11 uncí)
- 2 lžičky jedlé sody
- 1 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/2 lžičky soli
- 1 šálek másla (pokojová teplota)
- 2 šálky cukru *
- 3 velká vejce
- 1 1/2 lžičky vanilky
- 2 1/2 až 3 šálky jablek (jemně nasekané nebo rozdrcené)
- 1 šálek vlašských ořechů (nahrubo nasekané)
- Butterscotch omáčka (volitelné)
- 4 polévkové lžíce másla
- 1 šálek světle hnědého cukru
- 1/4 šálku plus 1/3 šálku těžkého krému (děleno)
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu (nebo pasty z vanilkových bobů)
Kroky, jak to udělat
Make the Cake:
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 350 ° F / 180 ° C / plyn 4.
Namažte a namažte pekáč na pečení 9 x 13 x 2 palce.
V misce smíchejte mouku, jedlou sodu, skořici a sůl.
Míchejte ingredience důkladně; dát stranou.
Ve velké míchací misce s elektrickým míchadlem smíchejte 1 šálek másla a granulovaného cukru společně, dokud není lehký a nadýchaný.
Vejce přidávejte po jednom a po každém přidání dobře porazte.
Vmíchejte 1 1/2 lžičky vanilky.
Moučkovou směs vmíchejte do těsta, dokud se dobře nerozmíchá.
Vmíchejte nakrájená jablka a vlašské ořechy. Těsto bude silné.
Rozložte těsto na připravený pekáč.
Pečte po dobu 40 až 45 minut, nebo dokud nebude koláč zhnědnutý a dřevěný tester nebo tester dortů vložený do středu vyjde čistý.
Před podáváním vychladněte alespoň 30 minut.
Podávejte s máslovou omáčkou (níže) nebo zakoupenou dezertní omáčkou. Dort je také chutný se šlehačkou nebo šlehačkou, nebo ho podávejte teplý se zmrzlinou.
Užívat si!
Butterscotch omáčka
Shromážděte ingredience.
V pánvi s širokým dnem nebo na pánvi na mírném ohni smíchejte máslo, hnědý cukr a 1/4 šálku silné smetany.
Vařte za stálého míchání, dokud nebude hladký a horký.
Zvyšte teplotu na středně nízkou. Když omáčka začne vařit s bublinami všude, nastavte časovač na 3 minuty a pokračujte ve vaření bez míchání.
Odstraňte omáčku z horka a zamíchejte zbývající 1/3 šálku silné smetany, dávejte pozor, abyste nepoškrábali boky ani spodní část pánve.
Nalijte ji do jiné nádoby nebo konzervy a zamíchejte do vanilky.
Nechte stát, dokud nevychladne. Omrzlá omáčka omáčka.
V receptu je asi 1 1/4 šálku omáčky z másla.
Nepoužitou omáčku chlazte v kryté nádobě po dobu až 2 týdnů.
Zahřejte omáčku v hrnci na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě na 50% výkonu.
Varianty receptů
* V dortu jsme použili 1 šálek hnědého cukru a 1 šálek granulovaného cukru.
Značky receptů:
- Jablko
- dorty
- nás regionální
- podzim
