Smrk / Claire Cohen
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Máta je ikonický bourbonový koktejl, který si rozhodně nechcete nechat ujít! Nápoje, které jsou tak populární, se někdy mohou zdát obtížné vyrobit, ale tento recept je ve skutečnosti neuvěřitelně snadný. Kdokoli může doma vytáhnout skvělý mátový hrnek a potřebujete pouze tři ingredience!
Tradičně se máty z máty podávají ve stříbrných nebo cínových kelímcích a jsou drženy za držadlo nebo okraj, aby pohár udržoval optimální mráz. Fungují stejně dobře v jakémkoli vysokém skle.
Kromě bourbonu, cukru a máty je jediným požadavkem na tento nápoj drcený led. Žádná jiná forma ledu nevytvoří stejný účinek, takže si před mixováním tohoto koktejlu udělejte čas na vytvoření pěkného hromady drceného ledu.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 4 až 5 větviček máty (pouze listy)
- 2 kostky cukru (nebo 1/2 unce jednoduchého sirupu)
- 2 1/2 unce bourbon whisky
- Ozdoba: snítka máty
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Listy máty a cukr nebo jednoduchý sirup vložte do hrníčku, sklenice na koliny nebo do dvojitého staromódního skla.
Dobře se zahalte, abyste rozpustili cukr a uvolnili olej a vůni máty.
Přidejte bourbon.
Naplňte rozdrcený led a dobře promíchejte, dokud se sklo nezmrzne.
Ozdobte větvičkou máty.
Podávejte se slámou a užívejte si!
Tipy
- Jemně zmatte mincovnu. Chcete otevřít žíly mátových listů, abyste uvolnili éterické oleje, ne roztrhejte je na kousky, které se nakonec uvíznou v zubech. Klíčem je rozdrcený led. Dalším využitím pro vaše bláto je výroba drceného ledu bez stroje: Umístěte kostky ledu do sáčku Lewis (látkový sáček vyrobený speciálně pro tento účel) nebo zabalený do ručníku a vyhoďte z něj peklo, až se vaše kostky stanou jemně drceným ledem. (Jedná se o skvělý a bezpečný prostředek proti stresu.) Dobře promíchejte. Jakmile si postavíte nápoj, udělejte si čas na to, abyste jej jemně promíchali, až se sklo zamrzne. To by mělo trvat alespoň 30 sekund, ale čím déle to uděláte, tím lépe. Nalejte svůj oblíbený bourbon. Nejlepší je vybrat si jednu z nejvyspělejších značek pro jednoduchý fakt, že bourbon je jediná tekutina v julepu. Přestože je sladena a ochucena cukrem a mátou, whisky je především to, co budete chutnat.
Varianty receptů
Mléčný julep je tu tak dlouho, že byl v průběhu let upravován nespočetkrát. Technika míchání byla zjednodušena a složky byly přidány nebo nahrazeny, aby se vytvořily nové variace. Zatímco originální klasický koktejl je fantastický, je zábavné prozkoumat všechny vaše možnosti.
- Jako alternativu k mudlování mátou a cukrem můžete také přidat cukrový sirup mátou. To vám umožní přeskočit právo na nalévání a míchání a je to dobrý způsob, jak zachovat mátu, která se může začít zhoršovat. Existuje také mnoho variant mnoha receptů inspirovaných mátou julep. Můžete se těšit například na bílý broskvový julep nebo na ty, které mají zázvor. Někteří mají zcela odlišný přístup a vyměňují whisky za gin nebo brandy. Chuť máty máp je také zachycena fantasticky ve zmrzlém ledovém popu. Je ideální pro horké letní dny.
Jak silný je mincovna Julep?
Máta máta má příjemnou chuť, ale zahrnuje dlouhou ránu bourbonu a trochu jiného, aby mohl snížit obsah alkoholu. Pokud to uděláte s 80 proof whisky, měla by vážit někde kolem 28 procent ABV (56 důkazů). Nápoj bude ještě silnější s vyššími důkazními bourbony. Vždy je nejlepší si užít tento pěkný a pomalý.
Značky receptů:
- Whisky Cocktail
- máta julep
- koktejl
- americký
