Smrk jíst / Diana Chistruga
- Celkem: 85 minut
- Příprava: 60 minut
- Cook: 25 minut
- Výnos: 1 věnec na pizzu (porce 6)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 336 | Kalorie |
| 22 g | Tlustý |
| 26 g | Sacharidy |
| 10 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 věnec na pizzu (porce 6) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 336 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 22g | 28% |
| Nasycený tuk 10g | 49% |
| Cholesterol 74 mg | 25% |
| Sodík 671 mg | 29% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 26 g | 9% |
| Dietní vlákno 3g | 12% |
| Protein 10g | |
| Vápník 233 mg | 18% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento krásný rozebíratelný pizza věnec je skvělým doplňkem pro vaše vánoční nebo sváteční menu. Malé plněné rohlíky umožňují snadné podávání a snadnější stravování. Tento recept můžete ještě více usnadnit použitím těsta nakoupeného v obchodě nebo připraveného sušenkového těsta.
Chutná nejlépe podává teplé, ale je také chutná při pokojové teplotě. Ať už jste si vybrali kteroukoli možnost, vaši hosté jistě přijdou na víc!
Ingredience
- 1 šálek vody (vlažná)
- 1 1/2 čajové lžičky aktivní suché droždí
- 1 lžičková sůl
- 1 lžička cukru
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- Asi 3 šálky mouky
- 4 plnotučné mozzarellové strunové sýry (každý sýr nakrájený na čtyři kusy)
- Asi 20 pepřů (nakrájených na čtvrtiny)
- 1 žloutek (rozbitý)
- 4 polévkové lžíce soleného másla
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku (jemně nasekané)
- 2 polévkové lžíce petrželky (sekané)
- Ozdoba: Čerstvý rozmarýn
- 1 (15-unce) plechovka pizzy nebo jiné těstovinové omáčky dle vašeho výběru
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Do odměrky promíchejte vlažnou vodu, droždí, sůl, cukr a olivový olej. Pak nechte sedět asi 10 minut. Měli byste vidět, jak kvasinky začnou bublinkovat a růst.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Umístěte kvasnicovou směs do velké mísy nebo mísy stojanového mixéru. Postupně přidávejte mouku, za stálého míchání nebo za použití háku na těsto, dokud se mouka úplně nezkombinuje a těsto netvoří kouli.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Když těsto skončí, zvedněte těsto a položte na pomoučený povrch.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Přidejte olivový olej po stranách mísy a přikryjte ručníkem. Umístěte na teplé místo nebo jen na přepážku a nechte ho stoupat jednu hodinu.
Těsto nakrájejte na 16 kusů stejné velikosti. Roll každý kus do koule.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Umístěte malý ramekin na střed pergamenu lemovaného plechu. Budete tvořit věnec kolem ramekin.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Narovnejte jednu z koulí a do středu kruhu přidejte kousek mozzarelly a několik částí pepře.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Okraje těsta natáhněte kolem náplně a utáhněte je zákrutem. Umístěte těsnění stranou dolů blízko ramekinů a ponechejte trochu prostoru, protože těsto povstane.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Opakujte tak dlouho, až budete mít 8 kuliček obklopujících ramekin. Poté umístěte posledních 8 koulí kolem původních 8 koulí mezi jednotlivé mezery.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Vyjměte ramekin a přikryjte jej čistým ručníkem a nechte působit dalších 20 minut. Předehřívejte troubu na 425 ° F, dokud těsto opět stoupá.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Vrchní část každé koule štětcem rozšlehaným vejcem.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Pečeme asi 20 minut nebo do zlatohnědé. Když se věnec peče, roztavte máslo s česnekem, olivovým olejem a petrželkou v mikrovlnné troubě nebo v malé pánvi.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Odstraňte věnec z trouby a lžičku česneku a másla nahoře na chleba.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Přeneste chléb na talíř a podávejte s ohřátou pizzovou omáčkou (omáčku můžete umístit do původního ramekinu).
Smrk jíst / Diana Chistruga
Ozdobte větvičkami čerstvého rozmarýnu, pokud si přejete a užijte si to!
Smrk jíst / Diana Chistruga
Značky receptů:
- Těsto na pizzu
- předkrm
- italština
- Vánoce
