c) Elizabeth LaBau
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 60 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: 6 růží plné velikosti (porce 6)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 223 | Kalorie |
| 16g | Tlustý |
| 18g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 růží plné velikosti (porce 6) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 223 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 16g | 20% |
| Nasycený tuk 9g | 46% |
| Cholesterol 2 mg | 1% |
| Sodík 7 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 18 g | 6% |
| Dietní vlákno 4g | 14% |
| Protein 3g | |
| Vápník 28 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Čokoládové růže jsou nádherné, chutné květiny vyrobené z modelovacího materiálu zvaného čokoládový plast. Použijte tento čokoládový plastový recept k vytvoření čokoládového plastu pro růže. Nenechte si ujít tutoriál s podrobnými ilustracemi, které ukazují, jak vyrobit čokoládové růže!
Tento recept je ideální pro 3 palcové růže, ale množství lze upravit podle velikosti růží, které vytvoříte.
Ingredience
- 1/2 libry z plastu bílé, mléčné nebo tmavé čokolády
Kroky, jak to udělat
Začněte hnětením čokolády z plastu, dokud nebude hladká a pružná. Používáte-li plast z bílé čokolády, hněte ji v práškovém cukru a pokud používáte plast z mléka nebo hořké čokolády, hněte ji do neslazeného kakaového prášku. Pokud je plast příliš těžký na hnětení, mikrovlny v mikrovlnných intervalech, až se stane ohebnou. Nepoužívejte mikrovlnnou troubu příliš dlouho, jinak bude pro práci příliš měkké.
Prachujte svou pracovní plochu a váleček práškovým cukrem nebo kakaovým práškem a čokoládový plast rozvařujte do velmi tenké vrstvy o tloušťce menší než 1/8 ”. Pokud pracujete s velkým množstvím čokoládového plastu, možná budete chtít rozdělit na polovinu a rozbalit ji v dávkách.
K odříznutí kruhů z plastu použijte malou kulatou frézu. Pro jednu růži plné velikosti budete potřebovat devět kruhů a pro poupata budete potřebovat 4-5. Velikost řezačky kruhu určuje velikost vaší dokončené růže. 1, 5 ”řezačka poskytne plnou velikost růže, která je přibližně 3” široká.
Začněte vytvořením středu vaší růže: vezměte jeden z řezaných kruhů a hodte jej do válce. Nechte malý otvor v horní části válce a větší otvor ve spodní části.
Vezměte další kruh a pomocí prstů vyrovnejte jeden konec tak, aby nebyl tenký jako papír. To bude vrcholem okvětního lístku, a to pomůže dát růži jemnější vzhled. Omotejte okvětní lístek kolem válce a vytvořte horní část úrovně okvětního lístku horní částí válce a přitlačte jej na dno, abyste přilnuli k čokoládovému plastu.
Tenkým okrajem jiného kruhu přidejte ke své kvetoucí růži druhý okvětní lístek. Trik, jak získat živou růži, je proklouznout druhý okvětní lístek pod okraj prvního. Přidejte první okvětní lístek, jehož okraj začíná těsně pod druhým a dokončete první vrstvu okvětních lístků. Pokud chcete udělat poupě, vaše květina je nyní kompletní. Chcete-li dosáhnout plné růže, pokračujte dalším krokem.
Pomocí zbývajících pěti okvětních lístků přidejte do růže druhou vrstvu, ztenčujte horní okraje jako dříve a posuňte okraje každého nového okvětního lístku pod předchozí, jako u první vrstvy. Jemně stočte vnější okvětní lístky, aby se vaše růže rozkvetla. Utrhněte jakýkoli další plast na dně květu a znovu jej rolujte plastovými kousky, abyste vytvořili další růže.
Nechte růže sedět při pokojové teplotě a sušte 24 hodin. Jakmile jsou nastaveny, mohou být neomezeně uloženy ve vzduchotěsném kontejneru.
Značky receptů:
- Bonbóny
- dezert
- americký
- narozeniny
