Anita Schecter
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 40 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 209 | Kalorie |
| 17g | Tlustý |
| 10 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 209 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 21% |
| Nasycený tuk 6g | 29% |
| Cholesterol 25 mg | 8% |
| Sodík 333 mg | 14% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 10 g | 4% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 6g | |
| Vápník 157 mg | 12% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Pozdní léto je tak krásné s mírně chladnějšími dny, stále teplými, ale již tak nepříznivě. A s těmi krásnými dny přichází odměna dědictví rajčat. Červená, žlutá, zelená, různobarevná, nepravidelně tvarovaná a nebeská sladká rajčata dědictví. Farmářské trhy explodují jak s malými třešněmi, tak s mými oblíbenými obřími krásky, které jsou pro krájení tak dokonalé.
Rajčata jsou nejčastěji používanou zeleninou v kuchyni na Středním východě po celý rok. Nikdy jsme však nepřišli na příležitost předvést krátkou životnost dědictví. Pečení jakéhokoli rajče pomáhá vynést jejich sladkost a chuť, ale pečením dědictví se vytvoří exploze lahodnosti rajčat a jsou jako bonbóny. Ve skutečnosti jsou tak dobré, že jsou hvězdami tohoto jednoduchého předkrmu.
Protože budeme pravděpodobně v létě grilovat, rádi podáváme i grilovaný předkrm a náš recept na jednoduchý koláč. To znamená, plátek dobrého křupavého chleba, kartáčovaný olivovým olejem a grilovaný, dokud není lehce zlatý. Pak jsem to nahoře s tím, co mám po ruce, jako jsou hrušky a niva, jablka a čedar nebo v tomto případě některá nádherná pečená dědictví rajčata a pikantní sýr feta.
Můžete je ochutnat jednoduše černým pepřem a dobrým kouskem mořské soli. Ale je to ideální ukázka naší oblíbené kořenící směsi, za'atar.
Upozorňujeme však, že byste pravděpodobně měli pečit více rajčat, než požaduje recept níže, protože je někdo snědí přímo z pánve a budete mít štěstí, pokud vůbec, dojdete ke skutečným koláčům.
Ingredience
- 2 Velká dědictví rajčata
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 koření čajové lžičky za'atar
- 4 Velké plátky italského chleba
- 4 unce. Sýr feta (změkčený)
- 1 Lžíce olivového oleje
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 400 stupňů.
Plátky dědictví rajčata a místo na plech na pečení lemované pergamenem. Mrholení se dvěma lžičkami olivového oleje a posypeme za'atarem. Pečte v troubě přibližně 30 minut nebo dokud rajčata nezačnou trochu zbarvovat, ale nespálit.
Plátky italského chleba kartáčujte zbývající lžící olivového oleje a grilu nebo toastu v troubě přibližně 10 minut nebo do světle zlatohnědé.
Každý plátek rozprostřete měkčeným sýrem feta a přelijte pečenými rajčaty z dědictví. Každý plátek nakrájejte na polovinu a podávejte teplé jako předkrm s koktejlem nebo sklenkou vína.
Značky receptů:
- feta
- předkrm
- na Středním východě
- léto
