Jorn Rynio / StockFood Creative / Getty Images
- Celkem: 33 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 3 minuty
- Výnos: 24 švestek (24 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 694 | Kalorie |
| 54 g | Tlustý |
| 42 g | Sacharidy |
| 22 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 24 švestek (24 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 694 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 54 g | 69% |
| Nasycený tuk 6g | 31% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 12 mg | 1% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 42 g | 15% |
| Dietní vláknina 13g | 47% |
| Protein 22g | |
| Vápník 255 mg | 20% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nemusí bonbóny být nezdravé - pokud používáte kvalitní ingredience vhodné pro vás, můžete si doma připravit dobroty! Příklad: tyto švestky s čokoládou jsou lehkou, zdravou cukroví, která je pro vás ve skutečnosti dobrá!
Co je tajemství? Začínáme přísadami, jako jsou sušené švestky, opékané mandle a bohatá polosladká čokoláda. Může to znít jednoduše, ale někdy jsou nejjednodušší věci nejlepší! Sušené švestky jsou sladké a žvýkací, opékané mandle přidávají skvělou slanou crunch a stále tak trochu hořká čokoláda spojuje všechno dohromady.
Tento recept je založen na tradiční polské cukrovince Sliwka naleczowska w czekoladzie, ale můžete je nazvat „vynikající“ v jakémkoli jazyce! Jsou skvělou po večeři a také skvělý dárek. Neváhejte nahradit mandle jinými ořechy a doplňte je drcenými ořechy, kokosem nebo dokonce posypte!
Ingredience
- 24 sušených švestek (sušené švestky)
- 24 mandlí (celé, opékané)
- 8 uncí polosladké čokolády
- Volitelné: různé drcené matice pro zdobení
Kroky, jak to udělat
Připravte plech na pečení potažením hliníkovou fólií, voskovaným papírem nebo pergamenovým papírem. Odlož to prozatím.
Nasekejte čokoládu na malé kousky a vložte ji do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby. Mikrovlnou čokoládu v 30 sekundových krocích míchejte po každých 30 sekundách, abyste zabránili přehřátí. Pokračujte v mikrovlnné troubě a míchejte, dokud čokoláda nebude hladká a úplně roztavená. Při přípravě sušených švestek odložte čokoládu, aby mírně vychladla.
Vložte mandle do středu sušených švestek, jednu matici na sušenou švestku. Zjistil jsem, že je snazší použít zužující se konec ořechu, který strká do středu sušené švestky. Pokud máte potíže, můžete použít nůž na odřezávání a do středu sušené švestky odříznout malou díru a vložit mandle. Pokračujte, dokud nejsou všechny sušené švestky plněné mandlemi.
Pomocí vidličky nebo máčacích nástrojů ponořte jednu ze sušených švestek do čokolády a ponořte ji úplně. Vyjměte ji z čokolády a přetažením dna podél okraje misky odstraňte přebytečnou čokoládu. Položte ji na připravený plech a, pokud je to žádoucí, posypeme vrchní část rozdrcenými ořechy, dokud je čokoláda stále mokrá.
Namáčení opakujte se zbývajícími sušenými švestkami a čokoládou. Jakmile jsou všechny sušené švestky na plechu, chraňte je po dobu 20-30 minut, dokud není čokoláda úplně zaschlá. Jakmile je čokoláda nastavena, jsou vaše Švestkové máty připravené k doručení!
Zbývající švestky s čokoládou skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až jeden týden. Chcete-li dosáhnout nejlepší chuti a textury, nechte je před podáváním zahřát na pokojovou teplotu.
Klepnutím sem zobrazíte všechny recepty sušeného ovoce!
Kliknutím sem zobrazíte všechny recepty kandovaných ořechů!
Značky receptů:
- čokoláda
- cukroví a bonbóny
- americký
- dezert
