Tara Donne / Getty Images
- Celkem: 22 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 7 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 435 | Kalorie |
| 33 g | Tlustý |
| 9g | Sacharidy |
| 24g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 435 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 33 g | 43% |
| Nasycený tuk 7g | 34% |
| Cholesterol 84 mg | 28% |
| Sodík 356 mg | 15% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 9 g | 3% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 24g | |
| Vápník 30 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento chutný kuřecí salát má hodně chuti ze slaniny a hroznů a vodní kaštany mu dodávají zajímavou texturu a příjemnou křupavost. Jedná se o nekomplikovaný salát, ideální pro speciální oběd nebo sloužící jako salát k večeři v horkém letním večeru.
Používejte předem vařené proužky kuřecích prsou, kuřecí maso na grilu nebo pošírované nebo pečené kuřecí prsa (pokyny pod receptem). Konzervované kuře je další možností, a může to být zachránce, pokud nemáte čas běžet na trh. Na rušné denní obědy nebo večeře mějte po ruce několik plechovek kuřete.
Ingredience
- 4 proužky slaniny
- 2 žebra celer (tenké plátky)
- 1 šálek bezsemenných zelených hroznů (na polovinu)
- 1 zelená cibule
- 1 (8-unce) může nakrájené vodní kaštany nakapané
- 3 šálky nakrájené kuře (vařené, viz níže)
- 1 polévková lžíce petrželky (sekané)
- 3/4 šálku majonézy
- 1 lžička citronové šťávy
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- Dash Worcestershire omáčka
- Sůl a pepř na dochucení
Kroky, jak to udělat
Vaříme slaninu ve velké pánvi na mírném ohni, dokud není svěží. Vypusťte papírové ručníky a odložte stranou.
Zeler nakrájejte na tenké plátky a hrozny nakrájejte na poloviny. Mleté zelené cibule.
Ve velké míse zkombinujte nakrájené kuře s plátky celeru, polovin hroznů, mletou zelenou cibulkou, vodními kaštany, nakrájeným kuřecím masem a nasekanou petrželkou. Rozdrťte slaninu a přidejte ji do kuřecího masa; házet kombinovat.
V malé misce rozšlehejte majonézu citronovou šťávou, mletým zázvorem a omáčkou Worcestershire; kombinujte zálivku s kuřecí směsí, používejte tolik nebo jen málo, kolik je potřeba k navlhčení, jak je potřeba. Pokud máte rádi krémový salát, můžete přidat další majonézu. Jemně promíchejte, abyste se důkladně spojili; podle potřeby ochutnejte a upravte koření.
Zakryjte misku a nechte ji alespoň jednu hodinu vychladnout. Míchejte znovu těsně před podáváním.
Jako oběd podávejte salát na listech hlávkového salátu nebo smíšené zeleně s avokádem a rajčatovými klíny. Nebo použijte salát jako náplň do sendviče.
Tipy
- Chcete-li péct kuřecí prsa na salát, kartáčujte 3 až 4 vykostěná kuřecí prsa zlehka olivovým olejem a dochutíme košerovou solí a čerstvě mletým černým pepřem. Kuřecí prsa naaranžujte na pekáčku s fólií a pečte asi 22 až 28 minut při 350 ° C. Kuřecí prsa vařte na salát, vložte kuře do hrnce a přikryjte vodou. Do vody přidejte asi 1 čajovou lžičku soli. Přivést k varu. Zakryjte pánev, snižte teplotu na středně nízkou teplotu a vařte 7 minut. Neodstraňujte kryt; sundejte pánev z tepla a nechte ji stát, zakrytá, asi 12 až 14 minut. Kuře bude neprůhledné a zaregistruje nejméně 165 ° F na teploměru s okamžitým čtením.
Značky receptů:
- slanina
- kuřecí salát se slaninou
- americký
- léto
