Steve Brown Photography / Getty Images
- Celkem: 65 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 45 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 549 | Kalorie |
| 39 g | Tlustý |
| 22 g | Sacharidy |
| 24g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 549 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 39g | 51% |
| Nasycený tuk 8g | 38% |
| Cholesterol 85 mg | 28% |
| Sodík 509 mg | 22% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 22 g | 8% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 24g | |
| Vápník 31 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Směs kuřecího masa a rýže přináší každodenní plněné papriky do nových výšin. Kombinace majonézy a malého kariho prášku lahodně spojuje plnicí ingredience. Plněné papriky pečou k dokonalosti za pouhých 30 minut. Je to příjemná alternativa ke klasickým hovězím a rýžovým paprikám a jídlo má nižší obsah tuku a kalorií.
Zbytky krůt, tuňáků, lososů, krevet nebo šunky mohou nahradit kuře v těchto plněných paprikách, nebo použít kombinaci šunky a kuře. Byli by skvělí, kdyby se na vrcholku roztavil nějaký strouhaný čedar nebo švýcarský sýr. Strouhaný sýr posypte na vrcholky těsně před tím, než vyjdou z trouby, nebo je posypte strouhaným nebo strouhaným parmazánem těsně před podáváním.
Cibuli můžete vynechat, pokud nejste fanouškem, nebo použít zelenou cibuli nebo šalotku pro mírnější chuť cibule. Pimientos dodávají barvu a chuť. Pokud nemáte pimienta, neváhejte použít nakrájené červené papriky nebo nakrájenou červenou papriku.
Ingredience
- 3/4 šálku dlouhozrnné bílé rýže (též tepelně neupravené)
- 6 středně zelených paprik (nebo použijte různé barvy)
- 2 šálky nakrájené kuře (vařené)
- 1 šálek nakrájeného celeru
- 1/4 šálku jemně nasekané cibule
- 2 polévkové lžíce nasekaného pimento (ze sklenice, vyčerpaný)
- 1 šálek majonézy (nebo podle potřeby navlhčit ingredience)
- 1 čajová lžička kari
- 1/2 lžičky košer soli (nebo podle chuti)
- Čerstvá mletá černá paprika
Kroky, jak to udělat
Vařte rýži podle pokynů na obalu. Chmýří vidličkou a odložíme stranou.
Zahřejte troubu na 350 ° C (180 ° C / značka plynu 4). Namažte mělkou 2 1/2 nebo 3-kvartovou pekáče.
Odřízněte vrcholy paprik a opatrně seškrábněte semena a žebra. Vložte papriky do velkého hrnce a přikryjte vodou.
Umístěte pánev na středně vysokou teplotu a přiveďte k varu. Snižte teplo na nízkou teplotu a duste asi 8 až 10 minut, nebo dokud papriky nebudou jen jemné. Vypusťte dobře.
Ve střední misce smíchejte vařenou rýži, kuře, celer, cibuli a pimiento.
V samostatné misce smíchejte majonézu, kari, sůl a pepř.
Jemně promíchejte směs majonézy s rýží a kuřecí směsí. Ochutnejte a upravte koření podle potřeby.
Naplňte papriky a vložte je do připravené pekáče. Nalijte asi 1 šálek horké vody do pekáče, nebo jen tak, aby zakryl dno.
Pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud papriky nejsou jemné a náplň je horká.
Tipy
- Pokud je jeden nebo více paprik poněkud nakloněných a nevstanou, zmačkejte malou fólii a vytvořte „stojan“. Vložte do fólie plnou papriku a vložte ji do pánve. Pro menší porce papriky rozkrojte napůl. Odstraňte semena, žebra a stonky a pokračujte v receptu.
Značky receptů:
- Rýže
- entrée
- americký
- zpátky do školy
