Smrk / Miri Rotkovitz
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 20 minut
- Výnos: 1 kontejner (4 porce)
Je neuvěřitelně jednoduché vyrobit tento kompot z třešňového bourbonu je také tak univerzální. Nabízejte ji jako lžičku sladké s kopečkem medem oslazeného řeckého jogurtu, mascarpone nebo šlehačkou. Nebo ho podávejte na vrcholu jednoduchého dortu, na zmrzlinu, vedle biscotti nebo madeleinů nebo se sýrovou dráhou. Můžete dokonce přeskočit dezert úplně, nasměrovat svého vnitřního mixologa a nechat několik třešní a trochu sirupu do sklenice šumivého vína nebo koktejlu.
Ingredience
- 1 libra tmavé třešně (čerstvé nebo zmrazené; smažené)
- 1/4 šálku cukru
- 1/4 šálku bourbon
- 2 polévkové lžíce vody
- 1 lžíce medu
- Volitelné: zázvor o průměru 1 palce (čerstvý; oloupaný a jemně nasekaný; nebo asi 1 nasekaná polévková lžíce)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Ve středně nereaktivní pánvi smíchejte třešně, cukr, bourbon, vodu, med a zázvor. Přiveďte k varu na středně vysoké teplo a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Snižte teplo a nechte odkryté, za občasného míchání, asi 20 minut, nebo dokud třešně nezměknou a tekutina neklesne a nezmění sirup.
Před podáváním teplé nebo pokojové teploty nechte kompot mírně vychladnout. Kompost lze připravit předem a skladovat v kryté skleněné (nebo jiné nereaktivní) nádobě v chladničce po dobu 3 až 4 dnů.
Užívat si.
Tipy
Značky receptů:
- košer
- dezert
- košer
- Vánoce
