Smrk / Miri Rotkovitz
- Celkem: 75 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 65 minut
- Výnos: Slouží 8 - 10
Většina receptů na puding chleba je plná smetany, mléka a másla. Ale tento pudink z challahového chleba s čokoládou a třešněmi je zcela bez mléka - nemluvě o lehčích - díky náhradám pareve ingrediencí, včetně soymilku a nádechem kokosového oleje.
Slouží jako dezert, je to obzvláště příjemné s pareve zmrzlinou nebo pareve šlehačkou. A protože je to méně cukru než většina chlebových pudinků, zbytky si připravují chutnou snídani nebo svačinu, pokapanou čistým javorovým sirupem.
Ať je to jídlo: Kdo říká, že nemůžete pracovat dozadu od zákusku, abyste zjistili, co si dát k večeři? Vezměte si náladu z kreativního stavu potravinového pudinkového chleba a rozhodněte se pro pečené kuře s baharatem, česnekem a mátou. Podávejte ptáka vedle zelených fazolí s pekanovými ořechy a rajským sirupem. Pak nabídněte pudink s kávou, espressem nebo čajem.
Ingredience
- 2 polévkové lžíce kokosového oleje (nebo nehydrogenovaného pareve margarínu, jako je Earth Balance, roztaveného a ochlazeného na pokojovou teplotu plus extra pro mastnou pánev)
- 1 libra chala (nakrájená na 1 palcové kostky; asi 8 šálků)
- 4 velká vejce
- 3/4 šálku cukru
- 3 šálky pareve vanilla soymilk
- 2 polévkové lžíce Amaretto
- 1 čajová lžička vanilkové fazole (nebo čistý vanilkový extrakt)
- 1/4 čajové lžičky skořice
- 1/2 třešně (sušené; nejlépe dortík)
- 1/2 šálku horké horké čokolády Pareve (nebo nasekané tmavé čokolády)
- Volitelné: zmrzlina pareve, šlehačka nebo javorový sirup (k podávání)
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 ° F / 180 ° C.
Namažte pekáč 9 x 13 "trochou kokosového oleje nebo margarínu.
Umístěte kostky challah do velké mísy.
V oddělené misce rozšlehejte cukr, sóju, amaretto, vanilku a skořici. Rozšlehejte roztavený kokosový olej nebo margarín.
Nalijte smetanovou směs na kostky challah a jemně míchejte, dokud se veškerý chal nasycený směsí vajec.
Skládejte třešně a čokoládové lupínky, dokud nejsou rovnoměrně rozloženy.
Nalijte směs challáhu do připravené pekáče a vrchol vyhlaďte špachtlí.
Pečte v předehřáté troubě, dokud se nenafoukne a nezlata a tester vložený do středu vyjde čistý, asi 55 minut až 1 hodina, 5 minut.
Vyjměte z trouby a ochlaďte na drátěném stojanu po dobu 15 až 20 minut.
Podávejte teplé, podávané se zmrzlinou Pareve, šlehačkou Pareve nebo mrholením javorového sirupu, je-li to žádoucí. Zbytky mohou být skladovány v chladničce na 2 až 3 dny.
Značky receptů:
- Sója
- pozdní snídaně
- britský
- zpátky do školy
