Poppy Barach / E + / Getty Images
- Celkem: 5 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 miska (slouží 2)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 232 | Kalorie |
| 21 g | Tlustý |
| 13 g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 miska (slouží 2) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 232 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 21g | 26% |
| Nasycený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 95 mg | 4% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 13 g | 5% |
| Dietní vlákno 4g | 13% |
| Protein 1g | |
| Vápník 47 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Každý kuchař potřebuje snadný salát s házením, který lze připravit na okamžik. Tento výživný mrkvový salát je stejně elegantní jako klasický. Nachází se téměř v každém repertoáru francouzského kuchaře i v restauracích po celém světě. Křupavá, čerstvá mrkev se mísí s jasnou, zippy citronovou hořčičnou zálivkou v tom, co je možná jedním z nejjednodušších příprav v autentické francouzské kuchyni.
Ingredience
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1/2 lžičky Dijonské hořčice
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 1/2 libry mrkve (loupané a drcené)
- 1/4 lžičky soli
- 1/8 lžičky mletého černého pepře
- Volitelné: 1 polévková lžíce nasekané čerstvé petrželky
Kroky, jak to udělat
V malé misce rozšlehejte citronovou šťávu, hořčici a olivový olej, dokud se zálivka zcela nezmíchá.
Obvaz zamíchejte do rozdrcených mrkví. Mrkvový salát posypte solí, pepřem a petrželkou, pokud používáte.
Salát znovu promíchejte, aby se koření smíchaly a 30 minut před podáváním chlazte.
Tento klasický francouzský recept na mrkvový salát připravuje 4 až 6 porcí.
Značky receptů:
- Mrkev
- mrkvový salát
- salát
- francouzština
