Plátky cibule tarte na prkénku. Getty Images / Dorling Kindersley
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 30 minut
- Výnos: Slouží 4
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 642 | Kalorie |
| 38 g | Tlustý |
| 65 g | Sacharidy |
| 9g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 642 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 38g | 49% |
| Nasycený tuk 11g | 55% |
| Cholesterol 30 mg | 10% |
| Sodík 169 mg | 7% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 65 g | 24% |
| Dietní vlákno 7g | 26% |
| Protein 9g | |
| Vápník 103 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento karamelizovaný červený cibulkový koláč se snadno stane oblíbeným pohotovostním receptem. Je to ten, na který se můžete obrátit, když chcete uvařit něco rychlého, chutného a skvělého. Koláč je neuvěřitelně všestranný - slouží jako individuální koláče, nebo jako velký. Je to chutné teplé nebo studené prostředí a dělá skvělou obědovou krabici, piknik nebo bufetový ošetření.
Recept můžete oblékat nahoru nebo dolů (viz varianty níže). Cibule koláč je také skvělé jídlo pro vegetariány, perfektně sloužil jako předkrm nebo se salátem nebo sezónní zeleniny je skvělý hlavní chod také.
Ingredience
- 55 g (2 oz) unce másla
- 1 kg (2 liber) červené cibule, nakrájené na velmi tenké plátky
- 1 polévková lžíce oleje
- 100 ml (½ šálku) bílého vína
- 2 polévkové lžíce octa bílého vína
- 1 lžička nasekaného čerstvého tymiánu (nebo 1/2 lžičky sušené)
- 1 hotové listové těsto
- Dobrá hrstka jemně nasekaných vlašských ořechů
- 4 čerstvé fíky, čtvrtky (volitelné)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 220 ° C / 425F / plyn 7
Namažte jednotlivé koláčky s máslem 4 x 4 1/2 palce s máslem.
Cibuli nakrájejte na velmi tenkou vrstvu. Roztavte máslo na velké pánvi a vařte cibuli asi 10 minut, dokud nebude velmi měkká, dejte pozor, abyste cibuli nezhnědli. Přidejte víno, ocet a tymián a vařte, dokud se veškerá tekutina neodpaří. Sezóna. Rozdělte na čtyři a nechte vychladnout.
Rozdělte pečivo na tři, posypte každý kus jemně nasekanými vlašskými ořechy, potom každý kus položte jeden na druhý a nakloňte na tloušťku 1/4 palce.
Vystřihněte čtyři kotouče pečiva na velikost koláčků. Zakryjte dno nádobí čtvrtinou vařené cibule. se směsí cibule. Na cibulovou směs položte talíř pečiva a okraje zasuňte dovnitř. Prokládejte vidličkou, což napomáhá tomu, aby během vaření unikla pára, a proto je pečivo ostré.
Pečte v předehřáté troubě po dobu 15 minut nebo dokud nezmizí a nezmizí. Na misku s dortem položte velký talíř, obraťte a pevně protřepejte, aby se koláč koláčky uvolnil, opakujte se zbývajícími koláčky.
Podávejte teplé s fíky, listovým salátem a pokapejte trochou ořechového oleje.
Varianty receptů
- Karamelizovaný sýr z cibule a koz: Rozložte kozí sýr na základnu koláčku, přikryjte vařenou cibulkou a pokračujte v receptu. Rajčata a cibule: Naneste tenké plátky čerstvých rajčat na základnu koláčku, poté přikryjte vrstvou vařené cibule a pokračujte v receptu.
Značky receptů:
- pečivo
- cibulový koláč
- oběd
- britský
