Bob Ingelhart / Getty Images
- Celkem: 5 hodin 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 5 hodin
- Výnos: 1 hrnec (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 912 | Kalorie |
| 10 g | Tlustý |
| 150 g | Sacharidy |
| 60 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 pot (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 912 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 12% |
| Nasycený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 52 mg | 17% |
| Sodík 199 mg | 9% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 150 g | 54% |
| Vláknina 37g | 133% |
| Protein 60g | |
| Vápník 348 mg | 27% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Toto jedno jídlo je tak snadné, jak to jde. Pomalý vařič dělá práci, zatímco vy můžete dělat jiné věci. Až bude hotová, budete mít vyváženou večeři v jednom pokrmu ― maso a zeleninu, včetně škrobové zeleniny.
Podávejte s kukuřičným chlebem, kukuřičnými muffiny, francouzským chlebem nebo kváskovými rohlíky pro vydatné zimní jídlo. Spárujte s velkým červeným vínem, jako je kabaret sauvignon, Malbec nebo zinfandel nebo směs cabernet-merlot. Vzhledem k tomu, že jste propluli hlavním pokrmem, podávejte sladký dezert jako jablečný koláč nebo koláč, třešňový koláč nebo dort se žlutou vrstvou pro pěkný závěr.
Tato fazolová mísa je také skvělou volbou pro večeři na potluck nebo zadní dveře. A je snadné nakrmit dav tím, že vytvoříte větší recept.
Ingredience
- 1 libra libového mletého hovězího masa
- 6 plátky slaniny (nakrájené na kosti)
- 1/4 šálky nakrájené cibule
- 2 plechovky (každá po 16 oz) pečené fazole (vypuštěná, ale rezervní tekutina)
- 1 plechovka (15 uncí) červené fazole (drenáž)
- 1 plechovka (15 uncí) lima fazole (drenáž)
- 1/4 šálku melasy
- 1/2 až 3/4 šálku hnědého cukru (baleno)
- 1/4 šálku kečupu
- 2 lžičky připravené hořčice
Kroky, jak to udělat
Ve velké a těžké pánvi vařte mleté hovězí maso, slaninu a cibuli, dokud není cibule průsvitná, slanina vařená a hovězí maso dobře opečené.
Vypusťte tuk z masové směsi.
Do pomalého hrnce dejte hovězí, slaninu a cibuli, pečené fazole, fazole, lima, melasu, hnědý cukr, kečup a hořčici.
Přikryjte a vařte na vysoké úrovni 1 hodinu. Snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte další 3 až 5 hodin.
Podle potřeby přidejte rezervovanou šťávu z pečených fazolí, aby se směs během vaření zředila.
Varianty receptů
- Nahradit vepřové maso a fazole za pečené fazole v tomto receptu. Přidejte do hrnce nebo jejich směsi máslo, cannellini, pinto, námořnictvo nebo velké severní fazole.Přidejte do směsi pomlčku bílého vína nebo jablečný ocet. Vyjměte melasu a zvyšte hnědý cukr na 1 šálek., podle potřeby. Připravte si zdravou vegetariánskou verzi a vypijte maso vynecháním mletého hovězího masa a slaniny a přidáním jiného typu fazole jako náhrady. hnědá s mletým hovězím masem a cibulí nebo uzeniny a slaninu a mleté hovězí maso. Použijte vepřovou klobásu jako jediné maso a dochutte hrnec s salsou a taco kořením pro mexické zvraty. Používejte pečené fazole, fazole, lusky a lima a vynechejte kečup, hořčici, melasu a hnědý cukr.
Značky receptů:
- Lima fazole
- entrée
- jižní
- potluck
