Sahil Miyani / Getty Images
- Celkem: 26 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 6 minut
- Výtěžek: slouží 2 až 3
Tento nádherný thajský krevetový recept je snadno vyrobitelný a vynikající na párty. Krevety střední až jumbo se házejí do pikantní chilli-česnekové omáčky a poté se pár minut pečou v troubě. Přidejte párátka a podávejte jako párty jídlo nebo si užívejte rýži jako hlavní vstup. Tento pikantní recept na krevety bude hitem s vašimi přáteli a rodinou a je připraven za méně než 30 minut! Zahrnuje tipy na líčení pro strany.
Ingredience
- 10 až 20 středně až velké krevety (čerstvé nebo rozmrazené ze zmrazených)
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 1 1/2 lžíce kokosového mléka
- 2 polévkové lžíce rybí omáčky (k dispozici ve vysokých lahvích v obchodech s asijskými / čínskými potravinami)
- 1/2 až 1 1/2 lžičky kajenský pepř (pro mírné až kořeněné)
- 1 1/2 lžíce hnědého cukru (haldy)
- 1/3 až 1/2 čajové lžičky krevetky (k dispozici sklenice v asijských / čínských obchodech s potravinami)
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 1 chilli (čerstvé, mleté nebo 1/2 lžičky sušené chilli vločky)
- Volitelné: 2 kaffirové limetkové listy (odstřihnuté do tenkých proužků s nůžkami, odstraněno centrální dřík)
Kroky, jak to udělat
Opláchněte krevety a odstraňte skořápky, s výjimkou ocasu. Krevety motýla zkrácením délky zad (mělké řezy). Umístěte všechny ostatní ingredience do mini-sekačky nebo kuchyňského robota a dobře zpracovejte, abyste vytvořili chili-česnekovou omáčku.
Nalijte omáčku na krevety a jemně promíchejte / promíchejte, aby se promíchala. Nechte ji 5 minut marinovat, dokud se trouba zahřeje. Otočte troubu do polohy BROIL.
Krevety položte na jejich strany na plech. Umístěte plachtu na druhou nebo nejzazší příčku vaší trouby pod brojler a vařte 3 až 4 minuty, nebo dokud krevety nezačnou a nevaří, pak otáčejte krevety a uvařte druhou stranu. Pokud máte nějaké zbylé marinády, lžičkou to přes krevety. Pečte další 3 až 4 minuty, nebo dokud krevety nejsou baculaté a šťavnaté.
Krevety nasaďte na talíř a podávejte s rýží. Pokud servírujete na večírku, do každého z nich přidejte párátko a sloužit jako jídlo pro prsty. Ozdobte klíny citronu nebo limetky a posypte čerstvým koriandrem / koriandrem. Cvičení
Tipy
- Pokud máte toto jídlo k večeři, můžete si připravit další omáčku, která bude sloužit na boku - je to vynikající s rýží! Chcete-li recept zdvojnásobit, použijte 1 1/2 lžíce kapary, 6 lžíce másla, 1 velkou stroužku česneku, 1/4 šálku citronové šťávy a 2 lžičky citronové kůry. Omáčku připravte až týden předem a uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce. Vezměte si hodinu před vařením a zalijte krevety. Pokud používáte čerstvé krevety, můžete je hodit do omáčky a zmrazit. Vyjměte je z mrazáku hodinu před vaší párty a poté rychle projeďte, až dorazí hosté.
Značky receptů:
- Thajské hlavní
- entrée
- thai
- oslava
