James Baigrie / Getty Images
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 55 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 192 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 28 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 192 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 1g | 7% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 619 mg | 27% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 28 g | 10% |
| Dietní vlákno 3g | 9% |
| Protein 4g | |
| Vápník 20 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato hnědá rýže je snadná a chutná příloha, která pojede s téměř jakýmkoli jídlem. Je to jednoduchý recept s houbami, cibulkou a paprikou pro chuť.
Hnědá rýže se vaří a pak kombinuje s restovanou zeleninou. Pokud dáváte přednost použití čerstvých hub, postupujte podle pokynů pod receptem.
Neváhejte přidat do pánve mrkev s kousky cibule a papriky nebo hodit rýži nějakým nasekanou dušenou brokolicí před podáváním. Ozdobte misku čerstvou nasekanou petrželkou nebo nasekanou zelenou cibulkou.
Ingredience
- 1 šálek dlouhozrnné hnědé rýže (též tepelně neupravené)
- 1/4 šálku másla (nebo margarínu)
- 1/2 šálky cibule (sekané)
- 1/4 šálku papriky (červené a / nebo zelené, jemně nasekané)
- 1 plechovka / 4 až 6 uncí kousky hub (drenáž)
- 3/4 lžičky kořeněné soli (plus více podle chuti)
- 1/8 lžičky černého pepře (plus více podle chuti)
- Ozdoba: nasekaná petržel nebo zelená cibule
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Naplňte velký pánev 2 1/2 šálků vody nebo nesoleného kuřecího nebo zeleninového vývaru.
Přidejte rýži a umístěte pánev na vysokou teplotu. Přiveďte rýži k varu. Snižte teplo na nízkou teplotu, zakryjte pánev a vařte asi 45 minut, nebo dokud se tekutina neabsorbuje a rýže nebude jemná. (Pokud byla kapalina absorbována a rýže ještě není zcela něžná, přidejte další vodu.) Nechte rýži stát po dobu 5 minut a poté chmýří vidličkou. Dát stranou.
V pánvi na středně nízkém žáru roztavte máslo.
Přidejte nasekanou cibuli a zelenou papriku a vařte za míchání po dobu 4 až 6 minut, nebo dokud cibule nezměkne a lehce nezhnědne.
Do cibule a papriky přidejte konzervované nebo čerstvé vařené houby (viz níže), rýži, kořenitou sůl a asi 1/8 lžičky černého pepře. Vařte 2 až 4 minuty, nebo dokud není rýže horká, za stálého míchání a otáčení.
Ochutnejte a upravte koření.
Podávejte a užívejte si!
Spropitné
- Ve směsi rýže používejte restované čerstvé houby nebo čerstvé restované houby. Chcete-li opékat houby, roztavte 1/4 šálku másla v pánvi. Když je máslo horké, přidejte houby do pánve spolu s nakrájenou cibulkou a paprikou. Vařte asi 5 minut, nebo dokud nejsou jemné a zlatohnědé a cibule zjemní a lehce zhnědne. Přidejte rýži a koření. Vařte 4 až 6 minut.
Značky receptů:
- Rýže
- příloha
- americký
- týden
